土豆作为超亲民的一种食材，其做法更是变化多端，煎炒焖炖焗等等，还可以搭配各式各样的肉类，吸收掉肉汁后土豆更是回味无穷。
但是这些做法根据搭配的肉类不同，做法也各有不同，那有没有步骤简单的土豆做法呢？肯定有，就是下面我要分享的这个鳕鱼土豆饼！
材料也比较简单，准备好这三样食材即可：土豆 150g、胡萝卜 50g、鳕鱼 50g
先把鳕鱼去皮，剁成末备用，如果觉得鳕鱼肉腥，可以用姜片腌15分钟左右。
土豆去皮切小块，胡萝卜去皮切丁。
切好的土豆片上锅蒸10分钟左右，蒸至完全变软。
蒸熟的土豆用料理机打成泥，没有料理机可以用勺子压成泥。
锅烧热加少许油，转小火，将胡萝卜炒熟
鳕鱼肉末、胡萝卜丁、土豆泥一块放在碗里，搅拌均匀。我做的土豆泥偏湿，可以加适量的糯米粉调节干湿度。
锅烧热后刷薄薄一层油，转小火，挖一小勺拌好的土豆泥入锅，压成饼状，定型后翻面，烙熟出锅，每一面约1分钟。
香香软软的鳕鱼土豆饼就做好啦~可以作为自己的能量早餐，再搭配一碗杂粮粥就很完美了！
这里说几个要注意的点
1、鳕鱼本身有鲜咸的味道，不放盐味道也是很好的，也可以加少许的盐调味。
2、鳕鱼肉被称为“餐桌上的营养师”，它的蛋白质可比三文鱼、鲳鱼、带鱼都高，除了DHA、EPA之外，还有维生素A、D、E和其他多种维生素。
3、鳕鱼配土豆，可以做成饼，也可以做成小丸子，味道和口感都是有极好的。
4、土豆也可以根据自己的喜好替换成山药或红薯，鳕鱼也可以更换为三文鱼，龙利鱼等。
5、由于我蒸的时候没有盖保鲜膜，导致水蒸气滴落在土豆上，所以土豆最后蒸出来会偏湿，这时我们可以加适量的糯米粉调节干湿度。
综上~
鱼肉营养高吸收快，对于瘦身党来说土豆和鱼肉的搭配也很适合的哦，好吃不长胖！（还是也不要吃太多哦~）
