察：观察茶叶的外观，好的茶叶一般色泽均匀，光泽度高，叶片大小、形状一致。
闻：茶叶的香气，好的茶叶香气浓郁，持久性好。
品：好的茶叶滋味鲜爽、醇厚，回甘强。注意避免购买口感苦涩、淡薄或有异味的茶叶。
选：在购买茶叶时，可以选择信誉好、口碑佳的品牌。
大家好，我是 @冰清凌云，茶龄20年。祖籍河南信阳，自幼受家人喝茶影响，出门求学到工作，这些年漂泊在外，每次返程都会带上几斤父母亲手采摘制作烘干包装好了的手工茶叶，每一天都能感受到亲情的温暖陪伴。
中国的茶文化源远流长，茶一度成为奢侈饮品。隋唐以后，茶饮更为普及，上至皇室、下至百姓，无不爱茶，品茶、论茶也成为一时风尚，但直至陆羽著《茶经》才对茶文化进行系统梳理和著述。茶与一些其它的植物最早是作为祭品用的，后来有人尝食发现食而无害，便“由祭品，而菜食，而药用”。
《客来》诗云：“客来正月九，庭迸鹅黄柳。对坐细论文，烹茶香胜酒。”更是从理论上把茶引入待人接物的轨畴，突显了交际场合的一种雅好，开饮茶成因之“交际说”之端。中国六大茶类分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
绿茶应该是国内受众最多的茶叶，独占鳌头。小时候上学期间，每逢周末都会约上三五伙伴一起去茶山采摘茶叶，摘完称重卖给回收茶叶的贩卖商，零花钱的主要来源怎么能少得了它。本期就为你们详细介绍一下绿茶。
绿茶是中国六大茶类之一，在中国十大名茶中，绿茶占据了六位。绿茶原产于中国，在中国河南、贵州、浙江等地广泛分布，绿茶是中国历史上出现最早的茶类，有着悠久的生产历史。绿茶属于不发酵茶，是我国品种最多、种类最全的茶，也是国内受众最多的茶叶。
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和烘干三个工艺步骤，其中关键在于杀青。杀青工艺可以保留鲜叶的天然物质，再通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水分，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善，有效的保留了茶叶的香气及高达85%的茶多酚、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分。
《雷公炮制药性解》中记载绿茶：“绿茶，性微寒，味苦、甘。”绿茶具有收敛、利尿、提神的功效，用于治疗神疲多眠、头痛目昏、烦渴、小便不利、酒毒等病症。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
中国绿茶的产地极为广泛，包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建。除了有绿茶中的十大名茶，还有众多的地方绿茶品种。
常见的绿茶包括碧螺春、都匀毛尖、黄山毛峰、崂山绿茶、六安瓜片（又称片茶）、日照绿茶、西湖龙井、信阳毛尖、赵坡绿剑茶等。国内很多地方都有属于当地的代表绿茶品类。
1、碧螺春
碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”早在唐朝时就被列为贡品，其茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点，因而命名为碧螺春。
2、都匀毛尖
都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈。还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食；其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。
3、黄山毛峰
黄山毛峰产自安徽黄山（徽州）一带，所以又称徽茶，是中国十大名茶之一，属于绿茶。其形似雀舌，匀齐壮实，叶底嫩黄成朵黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。
4、崂山绿茶
崂山绿茶是中国绿茶中的经典名品，香韵醇厚宜人，滋味鲜爽独特。受海洋性气候影响四季分明，昼夜温差大，故产自安徽省六安市大别山一带，在唐代被称为“庐州六安茶”；在明代被称为“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。品质独特“叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡”等特征。按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶；按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。
5、六安瓜片（又称片茶）
六安瓜片产自安徽省六安市大别山一带，在唐代被称为“庐州六安茶”；在明代被称为“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。民间传说，六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来，当地人流传“齐山云雾，东起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南达金盆照月、北连水晶庵”的说法。故以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗，因为形似瓜子而得名。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
6、日照绿茶
日照是世界茶学家公认的三大海岸绿茶城市之一（另两个分别为日本静冈和韩国宝城）。日照绿茶是中国最北方的茶。因昼夜温差极大、生长缓慢，受制地理环境影响，具备了南方茶所没有的特点“香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡”，属中国高档绿茶。
7、西湖龙井
西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。西湖龙井主要产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这里气候温和，雨量充沛，光照漫射，每年都能产出极品的西湖龙井；特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。使其拥有独特的“淡而远”“香而清”的品质。
8、信阳毛尖
信阳毛尖主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县，因为信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。信阳毛尖于1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。
9、赵坡茶
“盛唐茗贡品，中华赵坡茶”，作为唐代贡茶的赵坡茶以芽嫩、香幽、旨高、趣长而著称。赵坡茶是中国历史名茶、中国传统名茶，蜀中三大茶珍品之一，具有一千多年历史，原产地为四川省绵竹市赵坡茶仙谷。
10、太平猴魁
太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
11、安吉白茶
安吉白茶，浙江省湖州市安吉县特产，国家地理标志产品。安吉白茶产自浙江安吉，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡，安吉白茶为浙江名茶的后起之秀，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。
绿茶的加工制作步骤，简单地可以分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。因为没有经过发酵，其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
1、杀青
鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。杀青对绿茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，防止多酚类物质氧化，以不让叶子变红；同时把叶内的部分水份蒸发，使叶子变软，为揉捻整形创造有利条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。
2、揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。
3、干燥
干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态。干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
如果按照绿茶茶叶的外形来分针形、扁形、曲形。绿茶是未经发酵制成的茶，所以也可按照干燥和杀青方法来分，可以分为四类：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
1、炒青绿茶
炒青是用微火让茶叶在锅中逐渐痿凋从而达到干燥，而这个过程中由于受到机的械或手工外力作用不同，成品茶形会出现长条形、扇平形、针形、圆珠形等不同的形状，所以又分为长炒青、扁炒青和圆炒青等；
2、烘青绿茶
烘青是用烘笼把茶叶烘干，大部分用于熏制花茶，称为茶坯，香气一般不及炒青绿茶高，少数烘青名茶品质特优。以其外形可分为条形茶、尖形茶、针形茶、片形茶等；
3、晒青绿茶
晒青是利用日光把茶叶晒于，这种茶在广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产，主要作为沱茶、紧茶、饼茶、方茶、茯砖、康砖等紧压茶的原料；
4、蒸青绿茶
蒸青是以蒸汽进行干燥茶叶，利用蒸汽来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的“三绿”特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。
绿茶选购品根据绿茶的特点“色、香、味”同步进行，先观察形状、色泽、再闻闻香气、最后尝尝滋味。通过多次冲泡后根据水色、叶底状态去鉴别绿茶的级别：
1、形状
冲泡后观察茶条的松紧，整碎，均匀，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，以及干湿程度，茶叶轻重等；外形呈条索状，如黄山毛峰、形状扁平挺直，如西湖龙井、外形呈片状，如六安瓜片。条索紧细圆直，呈松针状，如信阳毛尖、南京雨花茶、安化松针。外形纤细卷曲，如碧螺春、都匀毛尖。
2、色泽
绿茶色泽也是随茶类不同而有异，绿茶的色泽要求“三绿”，即外形绿、汤色绿、叶底绿。干茶时的颜色主要为鲜绿、翠绿或墨绿；泡汤后，茶水颜色变为黄绿或青绿色；泡后的茶渣颜色则为黄绿或嫩绿。这种色泽上的变化，使得绿茶在冲泡过程中展现出独特的美感。好的绿茶成品色泽翠绿或黄绿，油润有光泽；而劣质绿茶则色泽灰暗、深褐，没有光泽。
3、香气
不同的绿茶，由于生态环境、茶树品种以及加工工艺的不同，造就了各具特色的香气。通常来说，低温香气偏柔和、优雅；一般高火炒制的茶容易出豆香，其中最出名的代表茶就是龙井茶。兰花香在茶圈非常受人追捧。如果你想体验绿茶中最浓郁的兰花香，首选太平猴魁。清香是绿茶最常用的香气描述之一，在未经炒制的烘青绿茶中比较常见。清香型绿茶香气清新淡雅，不会像高香绿茶那么浓郁，而是像雨后翠竹一般的清爽淡然，散发着清鲜的春天气息，自然而纯净。
嫩香是细嫩的茶叶中特有的香气，是绿茶典型的香气类型。常见于原料幼嫩、采制精细的名优绿茶。大部分毛尖、毛峰类茶都具有嫩香，芽头茶尤其显著。一般来说，鲜叶越嫩，嫩香越明显，所以明前茶当中较多会有嫩香，而明后茶不会有。
4、滋味
绿茶的口感核心特点为鲜爽、甘醇，其制作包括杀青、揉捻和干燥制成，滋味类型大致有浓烈型、浓厚型、浓醇型、醇厚型、涩苦型等。绿茶的茶汤呈现黄绿色，味道清爽淡雅。
5、汤色
绿茶的汤色有浓淡、清浊、鲜暗，以及是否有无游离物和沉淀物。绿茶，汤色碧绿、清澄鲜明，且汤色浓厚；
6、叶底
绿茶的叶底色泽鲜暗、匀净、叶芽粗嫩，茶叶具有卷缩或舒展，冲泡多次后一般会变大。
【绿茶的保存方式】
绿茶因其特殊的制作工艺，使用冰箱保存是最为便捷和最为使用的方式。密封、避光、防潮、无异味环境、分装保存：将茶叶分装成适量的小包，可以避免茶叶长时间暴露在空气中，有助于保持新鲜度。避免与其他茶叶混合存放影响香气和口感，袋口一定密封严实，否则会回潮或者串味。冰箱冷藏是目前最方便、最有效的保存方法。
一般绿茶保存时间为12个月，专业的绿茶店铺可以做到保存18个月。
绿茶保存的五大禁忌
1、忌潮湿；2、忌高温；3、忌阳光；4、忌氧气；5、忌异味
绿茶是国内最广泛的一类茶，嫩芽经过杀青、撵揉以及烘干等多种工艺制造而成。绿茶的茶汤清爽甘冽，鲜美可口，具有抗衰老、抗菌、降血脂以及瘦身等功效。因此绿茶也成为国内大众喝的最多的茶叶，比较有名的绿茶有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰等。
1、绿茶有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂；
2、绿茶中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。因为绿茶有助消化和降低脂肪的重要功效，常喝绿茶，有助于“减肥”；
3、绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙；
4、经常饮用绿茶，有减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。绿茶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份；
5、茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效；
6、有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间；
7、茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果；
8、有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效；
9、茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果；
10、绿茶有助于抑制心血管疾病，茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
饮茶是中国最具传统历史的一种饮食文化，绿茶也被称之为“国茶”，绿茶中含有多种抗氧化物质，对于健康有一定的帮助。现在茶叶已经成为大家送礼的首选，茶叶跟酒一样，送礼也是有所讲究。现如今，无论是走亲访友还是商务应酬，越来越多人倾向送茶叶，但同时人们也存在一种错觉：茶叶越贵重，越能讨长辈欢心，越能收到商业伙伴的青睐。
如果你不知道有什么茶叶推荐？不知道茶叶品牌有哪些？可以认真看完我这篇送礼送人推荐绿茶品牌，绿茶推荐选购指南！
不管是送长辈领导，送亲戚朋友，绿茶都有一定的选择。如果你不懂有什么茶叶推荐？不懂茶叶品牌知识分类？我写的这篇送礼送人推荐绿茶品牌，绿茶推荐选购指南！那你就要收藏了。
我平时自己喝绿茶，或者送礼都会选择绿茶大厂品牌如西湖牌龙井、碧螺牌碧螺春、谢裕大黄山毛峰、徽六六安瓜片、贵天下都匀毛尖、文新信阳毛尖等。
绿茶新茶分为春茶和秋茶，根据节气还分为明前茶和明后茶，而春茶就是绿茶中的极品。绿茶的保质期很多，一般家庭储存绿茶最长不过12个月，且要在冰箱中冷藏，最好在3至5个月中喝完口感才能保持为最佳。
西湖牌龙井、碧螺牌碧螺春、谢裕大黄山毛峰、徽六六安瓜片、贵天下都匀毛尖和文新信阳毛尖等都是不错的绿茶品牌。
信阳毛尖是中国茶叶之一，产于河南省信阳市。其制作方法独特，以采摘、杀青、揉捻、干燥等工序制成。由于采摘时只取嫩芽，故得名“毛尖”。中国是世界上最早种植茶树和制作茶叶的国家，今天带着大家一起学习信阳毛尖的制茶工序，亲眼见证一杯好茶的诞生。
信阳毛尖种植始于东周，名于唐，兴于宋，盛于清，至今已有2300多年的历史，铸就了“细、圆、光、直、白毫多，香高、味浓、汤色绿”的独特风格。早在唐代，信阳茶就被列为贡品，茶圣陆羽在《茶经》中盛赞“淮南茶，以光州上”，苏东坡尝遍名茶后，盛誉“淮南茶，信阳第一”。近现代，国内外茶友更是把信阳推为“中国毛尖之都”。
在中国茶叶区域公用品牌价值十强中，信阳毛尖连续14年排名第三，作为高端茶的重要代表，品牌价值被广泛认可。但同时，目前信阳毛尖在绿茶消费中的占比还不高，在信阳毛尖的主产区、核心产区浉河区。
茶香漫漫，氤氲千年。山水浉河，云赏毛尖。中国十大名茶之一。信阳毛尖核心产区——浉河区“五云两潭一寨”，即车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山，与黑龙潭、白龙潭、何家寨。
信阳毛尖的产地主要在中国河南省信阳市境内的固始、潢川、罗山、光山等县区。信阳市位于豫东南地区，拥有丰富的自然资源和优良的气候条件，适宜茶树生长。罗山县是信阳毛尖的主要产区之一，素有“中国绿茶之乡”的美称。
信阳毛尖的产区地形多为丘陵和山地，海拔在500米至1000米之间，土质以黄壤、赤红土为主。这种地理环境与气候条件对信阳毛尖的生长和品质有着重要的影响，使其茶叶呈现出独特的色香味特点。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
信阳毛尖的树种主要为中国茶树中的小叶种，也称为“沙乌龙”品种。这种茶树生长缓慢，耐低温、抗病虫害能力强，适应性广泛，是制作高质量茶叶的重要原料。
信阳毛尖的制作过程中，选用的茶叶必须是嫩芽和一至二片未展开的叶片。这些茶叶大小一致，形态匀整，富有弹性，带有细密的白毫。这些特点和小叶种茶树的生长环境密切相关，证明了信阳毛尖树种的独特性和优越性。
正宗的信阳毛尖汤色黄绿明亮，想起芬芳，香气持久，色泽鲜活醇厚。信阳毛尖的产地位于河南省信阳市境内的大别山北麓，这里群山环抱，绿水青山相映成趣。
独特的地理位置和气候条件为信阳毛尖的生长提供了得天独厚的优势。这里的气候温和，四季分明，光照充足，雨量充沛，土壤肥沃，极有利于茶树的生长。
同时，大别山的原始森林为茶树提供了丰富的天然养分，使得信阳毛尖在生长过程中能够充分吸收大自然的精华。
信阳毛尖的品种主要是根据采摘时间和不同的制作工艺而分为不同的等级和品种。信阳毛尖以春茶最为著名，一般分为明前、谷雨、春尾（雨前）、夏茶、白露茶等。
明前茶：清明节前采摘制作的茶叶为明前茶,有种淡淡的兰花香气。主要特点为芽头细小，多 毫，汤色明亮。
谷雨茶：春季温度适中，雨水充沛，芽型虽然仅次于明前茶，但是茶叶的味道越来越重了。这种茶叶适合中高端消费人群，外观和口感各占领一般。
春尾茶：也可以叫雨前茶。从芽型外观和口感都无法相比，但是雨前茶更耐泡，味道更重，价格更便宜，适合居家做口粮茶！
夏茶：这个时间段温度偏高，茶叶长势非常快，这个时段的茶叶叶子偏大，味道微苦，经久耐泡。
白露茶：老百姓也称之为秋茶，白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。
信阳毛尖的品种中还包括“金芽”、“银芽”、“寿眉”、“黄茶”等多个品种，这些品种都是在不同的制作工艺和加工技术基础上发展出来的，每一种品种都有其独特的风味和品质。
信阳毛尖珍贵，市场端价格远远高于其他产地的毛尖。市场上，一些来自四川、湖北等地的鲜茶叶炒制后与信阳毛尖混合售卖。信阳毛尖的等级通常分为一级、二级、三级和四级，等级越高，品质也越优良。其等级划分主要是根据茶叶外形、香气、滋味和汤色等因素来评定的。
一级信阳毛尖：外形匀整、条索紧细，色泽翠绿明亮，香气芬芳高雅，滋味鲜爽回甘，汤色清亮明澈。
二级信阳毛尖：外形稍逊于一级，但仍然匀整，条索较粗，颜色稍暗；香气较弱，滋味略带涩感，汤色略有混浊。
三级信阳毛尖：外形不如前两级整齐，条索粗壮，颜色较暗；香气比较平凡，滋味略显苦涩，汤色偏深。
四级信阳毛尖：外形不规则，条索粗大，颜色不均匀；香气和滋味都比前三级差，汤色浑浊。
1、信阳毛尖具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病，所以每天饭后养成用信阳毛尖绿茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生，同样能提高人的免疫力，起到预防感冒的作用。
2、信阳毛尖能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。信阳毛尖水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显。
3、提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减脂之功效。每天喝信阳毛尖可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。
4、信阳毛尖中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，对养生非常有帮助；信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效。
常喝毛尖茶，能降低血压，生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌。
网上传的信阳毛尖品牌有文新、龙潭、仰天雪绿、新林玉露、蓝天、十八盘、卢氏、两潭、佛灵山、广义、韵潭、九华山、世明等，但是除了文新、龙潭、仰天雪绿、新林玉露和蓝天，其他品牌京东和淘宝根本找不到。
做为本土河南信阳人，推荐比较知名的信阳毛尖品牌有文新信阳毛尖、龙潭信阳毛尖、仰天雪绿信阳毛尖、新林玉露信阳毛尖、蓝天信阳毛尖、豫信信阳毛尖、五云村信阳毛尖等信阳毛尖品牌。
春雨催新芽，品茗正当时。中国是茶叶的故乡，茶文化源远流长，而中原茶文化历史悠久，底蕴深厚。文新茶叶有限责任公司成立于1992年，在2023信阳毛尖十大品牌排行榜推荐中是一家相当知名的茶叶品牌，旗下的信阳毛尖也以有独特的口感而备受大众的喜爱。
龙潭这个品牌成立于1989年，是信阳毛尖集团旗下的公司，同样具有二三十年的创建历史，目前已经发展成为一家集初制生产、精制加工、产品销售和品牌建设的公司。此外，龙潭茶叶还及其发展和弘扬茶文化，多次通过活动将中华文化的精髓茶文化推荐给大家，收到了茶友们的一致好评。龙潭茶叶同样拥有几十万亩的茶园基地，在信阳本地的茶叶届也是颇有声望。
仰天雪绿既是茶叶品类名，又是品牌名，产于河南固始县仰天洼茶场，最早在上世纪80年代初试制，1985年被评定为省级地方名茶，是河南省十大名茶之一，非信阳毛尖核心产区出品。仰天雪绿茶叶有限公司是一家专注于茶叶生产和销售的企业，公司的产品种类已经相当的丰富，并且在质量和口感上得到了业界的一致认可。
新林茶业有限公司成立于1996年，公司的产品也以优异的质量获得了“河南省名牌产品”、“河南省十大茶叶品牌”的殊荣。新林玉露的蒸青制茶法，是一种古法创新、新法承古。利用蒸汽量来抑制鲜叶中的酶活性，有效去除鲜叶上黏附的各种杂质，全程自动化流水线生产，通过蒸汽高温瞬间杀青，时间短、叶绿素破坏较少，整个制作过程没有闷压，具有茶色深绿、汤色碧绿、叶底青绿的“三绿”特色。
蓝天茶业有限公司成立于2003年，公司的产业链涵盖了绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大领域，旗下的产品也以优异的质量在市场上获得了不错的销量。2006年极品信阳拍卖会上，信阳毛尖茶王“蓝天玉叶”以 74.5万元/斤成交，相当于149万元/公斤，创下中国历史上绿茶竞拍席上最高的价格。
河南豫信茶产业有限责任公司创建于2005年，历经十余年发展，现已成为信阳市浉河区集茶业研发、种植、加工、储藏、销售于一体的一站式大型茶业生产企业。如今，随着市场化的发展和线上线下的融合，该企业的茶叶销售也搭上了电商的快车。
五云村品牌创建于2017年，是信阳云尖茶叶有限公司旗下品牌。五云村主营产品涵盖芽毛尖、信阳毛尖、信阳红茶、毛尖茶、毛尖、云雾茶、山绿茶和绿茶等领域。五云村茶叶主要是以信阳毛尖为主的，属于温性茶。
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功夫茶具|紫砂壶|盖碗|养生壶|
