买破壁机的理由，就是基因里刻下的对豆浆的感情吧。
我们买破壁机很多时候都是为了打豆浆，当然破壁机可以制作的美食远不止豆浆，打豆浆是它最基本的功能，我家里人一直很喜欢喝豆浆，这里给大家讲个我家三代人关于豆浆的故事。
做一杯豆浆需要多久？这个问题你问我外婆、我妈、我，分别都有不同的答案。我外婆的回答是一天，我妈是半天，我说只需要15分钟。
可能你会惊讶，为什么差异这么大，这就要从我们不同的制作方式和制作工具说起了。外婆全程都是手工制作，我妈用豆浆机，而我现在用的是蒸汽破壁机。
记忆中很小的时候外婆是用一个转盘那样的小磨盘磨豆子，豆子要提前一晚就泡上水，第二天一大早就起来做各种准备，烧水，磨豆，清洁容器，外婆在一边磨，我给添水递工具，磨完豆子把豆渣用纱布包起来挤一挤，挤出豆汁，前面比较浓的部分用碱水点成豆腐，后面剩下的就煮成豆浆，然后就是漫长的清理过程（我一般就溜了）。
小时候觉得这样一场隆重仪式的豆浆制作好漫长啊，贪玩的年纪，根本坐不住。从一开始的期待，终于等到那一口伴随着没滤干净豆渣的豆浆喝到嘴里时，新奇变成了失望，磨盘研出来的豆浆一点也不细腻。后来上学了，早上能多睡一会儿是一会儿，越发嫌弃做豆浆太麻烦，要喝豆浆就去外面早餐店买。再后来外婆上年纪了，力不从心，渐渐地也不再亲手磨豆浆了。
我妈因为觉得外面店里的豆浆清汤寡水的，没味儿，于是买了豆浆机。虽然没有纯手工那么复杂，但其实也不方便。豆子还是要提前泡，刀片要自己安装，打出来的豆浆也不能直接喝，还要滤渣和煮沸，清洗也很麻烦，刀片这些零部件特别不好清洁，但其实这些都还能忍哈，最不能忍的是噪音，我上学那会儿最怕家里打豆浆了，那个豆浆机一启动，隔了好几道门的卧室都能听到，早上就是催我起床的号角，现在想起还会一阵“惊厥”。
经历了以前自制豆浆那些不太美好的过程，我以为我不会喜欢豆浆了，但有时候基因就很神奇，当我自己独立居住以后，也开始想要自己做豆浆了。
之前买过单人款的破壁机，以前在想法里也经常发它做的果汁和饮品，体验当然是比以前妈妈的豆浆机好多了，但其实没敢拿它打过豆浆，原因我下面说，最近在 @知乎家电 与 @德国蓝宝BLAUPUNKT 的11.11新职人众测好物活动抽中的这款蓝宝柔音破壁机让我的豆浆又迈入了一个新的高度。
从干豆到喝进嘴里的豆浆，只需要15分钟。
制作过程我就接个水，倒个豆，按个键，撸个猫（我家猫很怕异响的，但在我制作豆浆的时候他居然跑到蓝宝面前躺下了，这声音有多小你能想象吗），一杯新鲜醇香的豆浆就好了，豆浆制作完成还能一键自动清洗。
这完完全全是碾压啊，而这一切都源于功臣——蓝宝PB08蒸汽破壁机。
收到快递时我都惊了，这么大一个箱子，我们家胖猫都能在上面躺平了，我跟他斗智斗勇才把机器拆出来，详细的经过可以看我这条想法，宫心喵的大戏
机器和主要配件
外观很好看，属于一眼惊艳
普通破壁机我也有，买它主要是因为颜值和容量，上面我说到，我有用它打果汁打奶昔，就是没打过豆浆，原因在于，它打豆浆需要25分钟，而它打一次90秒的果汁就已经是我能忍受的极限了，时间和噪音让我对它的打豆浆功能望而却步。
看看我这个普通的破壁机与蒸汽破壁机的区别吧。
普通破壁机采用的老式发热盘结构，就是底盘加热，相当于先把水加热，通过水把豆子煮软，再进行打磨，等于先泡豆加热，加热到一定温度后再刀叶打磨，这种需要的时间就会很长，而且豆子无法充分和水结合，口感也会有影响。
蒸汽破壁机的加热方式就与传统的发热盘完全不同了。水泵的水经过发热体加热，喷入沸水对豆子进行预热，随后喷射高温蒸汽，利用蒸汽给其加热+刀叶打磨，就等于泡豆、加热、打磨在同时进行，这样打磨出来的豆浆更香醇。
蒸汽的温度很高，我们大多数人都有亲身体会，比如平时打开热水杯杯盖时就容易被一瞬间喷出来的高温蒸汽烫到。
蓝宝蒸汽破壁机内置1200W蒸汽发生器，10s喷发高温蒸汽，底部双排口喷发沸水与蒸汽，让蒸汽瞬间充满整个内腔，直接接触豆子，快速软化黄豆。于是就能在15分钟就打好一杯热腾腾的新鲜豆浆，比普通的破壁机节约了一半的时间。
蒸汽破壁机独特的3D喷发式翻滚加热，在熬煮过程中喷发大量高温蒸汽，使黄豆在内不断翻滚，看起来就像是豆子在里面边蒸桑拿边跳舞，这样一套翻滚组合下来，每一颗黄豆都充分受热，释放出更好的营养，最后出来的豆浆口感也就更丝滑细腻，没有豆腥味。
普通的破壁机有个问题是容易糊底，沉积在底部的残渣把容易刀片堵住，影响打磨的效果。但是蒸汽破壁机是利用蒸汽带动，3D喷发翻滚式加热，内部一直是流动着的，豆子不会堆积在底下，也不会因为底部过热而黏在上面。
蒸汽技术还能解决一个一直以来都是痛点的地方——清洗。传统的破壁机自清洗一般都是冷清洗，也就是用刀片搅动水再转一转，我以前这个破壁机就很直接，果汁和清洗功能是一个键，洗完之后还是需要手动再洗一遍，刀片上沾到的一些残渣处理起来很麻烦。
蒸汽破壁机通过喷发大量高温蒸汽和沸水冲击刀组和杯体，在杯体每一个位置，形成微压，通过顶部出气口喷出，沸水喷至一定容量后，进行快速搅打，搅打的同时附带高温蒸汽，从底部形成冲力清洁杯体，强力溶解刀组和杯体上的污渍，比传统的高温煮洗清洁更彻底。
可能很多人会有这样的经历，家里一用豆浆机或者破壁机，家人互相之间就没法说话交流了，搞不好亲切友善的邻居也要来敲门……我原本那个破壁机只用来打水果的话效果其实也蛮好，但是噪音问题真的让人受不了。
蓝宝这款主打的就是一个柔音降噪，除了经典的加厚隔音罩，底座巧妙地用水箱做了一个全包裹吸音水盾，以水为介质，阻隔高速转动带来的噪音，实现有效降噪。
我家猫是很怕异响的，在我做第二个米浆时，他居然跑到餐厅来，在蓝宝面前躺下了，躺下了……后来还睡着了，可想而知破壁机的声音有多小。我用手机测了一下分贝，在40-60左右，正常开个电视放个音响的音量，我家猫就完全没受影响，大大咧咧躺下就睡着了。
这一点真的太实用了，以前做豆浆都需要提前泡豆子，其实隔夜泡久了的豆子很容易变质，一不小心就喝了变质的豆浆，而且以前的破壁机还需要自己加水，我总是掌握不好加多少水，做出的豆浆每次不是干了就稀了，主打一个随心所欲，次次不重样。
蓝宝柔音破壁机只要按照它给的食谱放材料（说明书上有），水量直接在机器上选好，它就能做出很完美的豆浆，完全不用担心水放多了放少了的问题。
除了上面这些我觉得最特别最突破的地方，这款机器还有很多其他亮点，我就一句话简单说下。
接下来放上我用蓝宝蒸汽破壁机制作的部分美食吧（其实就是根据说明书上的食谱结合自己家已有的食材选择搭配的，做饭小白也可以轻松完成）
杏仁20g，燕麦20g，黄豆20g
选“豆浆”功能键，水量600ml
15分钟，热气腾腾顺滑细腻的豆浆就完成啦
豆浆视频在上面哦
紫薯40g，芋头40g，红米20g
“米糊”功能，水量800ml（水量可根据自己的喜好调整，如果想要浓稠一点就600ml）
同样只需15分钟，香甜丝滑的米露就出锅了
番茄1个，土豆0.5个，洋葱80g，蒜末少许，黑胡椒少许，盐少许
按下“浓汤”功能键，水量600ml（可根据口味调整）
撒上一点特制香料，一点不输餐厅的番茄浓汤，色香味俱全
鸡蛋3个
选“自设”功能，时间13分钟（已经完全熟透了）
火候刚好的鸡蛋搞定
科技的进步体现在了我家三代人做豆浆的方式上，从传统的石磨到像“震楼器”一样的豆浆机，再到现在轻柔快捷，一个按钮就能快速制作豆浆的柔音破壁机，这样的新兴家电也会一点点地改变我们生活的方式，为我们的生活增添更多色彩。
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我是桃儿~2023知乎好物100提案人，知势榜影响力榜答主~拥有全屋智能家居，对家居家电有一些经验~家电产品齐全~欢迎一起友好交流使用体验呀~
