节食养生，是一种健康的养生方法，就是每天少吃一些。那么少吃多少，有什么讲究呢？人体所需的热量，一般只是通常想吃的1/3-1/5。我们每顿饮食应减少正常饭量的1/3即可。
那么晚上这顿该怎么吃呢？
晚饭吃六分饱即可；
其次，多吃蔬菜类，少吃或尽量不吃肉类；
最后要注意晚饭要清淡，拒绝甜食、油腻、辛辣、烧烤类食物。这种饮食方法，对于维持肠胃的正常生理功能，保持各个器官的工作规律是非常重要的。
除此之外需要注意，在进食的时候，应该是缓慢而精致的。细嚼慢咽能使唾液大量分泌，唾液中的淀粉酶可以帮助消化食物，还有一些分泌性抗体可帮助杀菌解毒、抗癌防病。
