海天辣黄豆酱的吃法?

海天辣黄豆酱的吃法?

哇。

吃法多了去了,百搭下饭神器啊!

1. 拌面条。各种面条,刀削面手擀面河捞面汤面挂面通通可以拌。

2. 蘸黄瓜。各种黄瓜,黄瓜片黄瓜条拍黄瓜黄瓜丝通通可以蘸。

3. 抹馒头。各种馒头,馒头片整个馒头掰两半中间抹干馒头花卷通通可以有。

4. 抹面包。各种面包,吐司切片原味的全麦的红豆的葡萄干的通通可以抹。【这个是我无意中发现的因为没有果酱干吃面包又吃到腻于是……】

5. 炒菜放。各种炒菜,主要是为了提味,不需要太多,用法类似郫县豆瓣,但因为它本身没有油,所以要么油大一点炒酱,要么菜炒开以后再放。【不是研究这个的,只是实践出来的,也经过很多次糊锅,哈哈哈不科学勿喷哈。】

6. 煎豆腐。小摊上的煎豆腐大部分人都知道吧,把豆腐片成1cm左右厚的片,煎至两面微黄【看个人喜好】,也可以在豆腐两面沾点蛋液煎,出锅以后抹点黄豆酱,撒上孜然辣椒,嗯,完美。

7. 煎尖椒。这个真的是绝配!!!我哭着跟你们说!!尖椒洗净竖着划开几道,去掉里面的籽,下锅煎,注意翻面煎均匀,因为尖椒生的时候比较硬,所以不容易煎均匀。一定要煎到彻底软下来为止,然后出锅,抹黄豆酱,撒孜然辣椒。

8. 炒鱿鱼。和洋葱随便怎么炒,炒熟就行,快出锅时放上黄豆酱,拌炒均匀,出锅。或者水煮鱿鱼,出来之后抹上黄豆酱撒上孜然辣椒烤一烤~

9.烧烤时可以替代甜面酱,但是据我经验,最好加点水稀释一下,因为我上次抹时因为太稠不好抹,最后很咸。。

10. 嘴闲的时候,拿出来吃几小口,哈哈哈哈哈哈,吃货的终极了吧( • ̀ω ⁃᷄)✧

看题主也是吃辣之人,附送一个无意中发现的配方,泰椒去蒂剁碎,然后和蒜加适当盐【可以咸一点】捣至蒜成蒜泥,泰椒的汁液都捣出来,即可。超辣超好吃啊!某次泰椒买多了几根,暂时也不会再用到它,不知道如何处置,遂和蒜捣成酱,哇,完美,边捣边闻着,我的唾液就止不住的分泌。放带盖的容器置于冰箱,应该能保存一段时间,具体还需各位实践了,因为我那次就只做了一点点而已。

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