为什么麦当劳薯条活动是薯条买一送一而不是薯条直接降为半价?

为什么麦当劳薯条活动是薯条买一送一而不是薯条直接降为半价?

10年资历的前麦当劳人员前来吹水。

那么咱们先从表层说。

首先最基础的利润上来说,买一送一 半价有更巨大的利润优势。通俗点就是前者是后者利润的两倍。可能有人说买两包就一样了啊?

通常情况下你会买两包薯条吗?哪怕是列位薯条控们。

流量:两包薯条很少有人能一个人吃完。尤其是女孩子,爱吃但是“内敛”。最好的办法就是再拉个人头一起去。这不就增加了潜在的客流量了吗?而且光吃薯条?你觉得精致的猪猪女孩会放过每一次吃美食的机会?营业额增加了吧?

然后稍微说深一点,到门店系统内:

成本:流量和营业额增加以后,成本就变相降了。以单项人力成本举例:一家门店非活动期间日均售薯条为300包,活动期1000包,该店营业时间10小时,那么薯条位单班次平均需求产能是30包/小时和100/包,而员工平均产能设定为65包/小时。很容易看出活动期间薯条位需要再加个人。但是实际情况咧?薯条位员工只会听到“快点啊,慢死了!”“薯条下锅了没?还多少时间?”“这袋子里放两份大薯,这里小的,这里一大一小…”然后你就会怪老妈子为啥不把自己憋在肚子里三年然后你出来就是个三头六臂。(顺便说一下,平日里没活动可以串岗来弥补人力浪费,但是会有损失。最好的产能榨取就是把一个人安排在一个固定死的岗位不停地做重复的事情。)其他的成本不做赘述,内行知道啥门道;外行也没热闹看。

再深点(娇羞):

三腿凳理论:即持牌人-麦当劳公司-供应商。

供应商会有积压库存的时候;持牌人需要投资回报,即账面上的信息;麦当劳则提供系统支持。所以形成供应商大量出薯条—麦当劳买一送一—新的利润报表涨势大好—持牌人轻抚麦当劳 头—供应商感谢麦当劳清货—麦当劳跟供应商开始对下次的进货合同商讨价格—麦当劳增加新的利润点—供应商维持了供货渠道。

品牌形象:通过广告投放和激增的人流,提高企业的品牌形象。

如何,套路深不深?

欢迎讨论,谢绝钢筋。