郫县豆瓣酱都能做哪些菜？-酷问二三

郫县豆瓣酱都能做哪些菜？

百年川菜麻婆豆腐是肯定要的，详情点击我的另一个回答

麻婆豆腐怎么做？

下面不完整列举郫县豆瓣酱的菜

鱼香肉丝，回锅肉，水煮鱼，水煮肉片，水煮牛肉，红烧鲫鱼，干煸四季豆，蚂蚁上树等等

以上都是属于较为有名的川菜，还有许多较为争议性的菜可以放也可以不放。

另外，豆瓣酱之所以称作川菜之魂，因为家家必备，只要是炒菜，大多数放一点都是没有问题的，正确的使用方法是放在油里炒香，再加入其他食材，把香味炒出来，颜色也炒出来了。

下面附上一些放了豆瓣酱的菜品，仅供参考，不要流口水噢

郫县豆瓣酱都能做哪些菜？