首先呢，题主举的例子和王境泽的行为没有一点相同点。
但是，光论王境泽的行为的话可以拿马斯洛需求理论解释。
马斯洛层次需求理论是管理学中的一种理论，也是行为科学的理论之一。其认为人类价值体系存在两类不同的需要，一类是沿生物谱系上升方向逐渐变弱的本能或冲动，称为低级需要和生理需要。一类是随生物进化而逐渐显现的潜能或需要，称为高级需要。
––––––摘自百度百科
第二，题主所说的刚开始人们觉得苹果X刘海太丑没有购买意愿，但是很多人买了。对于这个问题我列举个关于从众的典型实验。
1956年来自所罗门阿什的实验抄自百度
他以大学生为被试，每组7人，坐成一排，其中6人为事先安排好的实验合作者，只有一人为真被试。实验者每次向大家出示两张卡片，其中一张画有标准线X，另一张画有三条直线A、B、C。X的长度明显地与A、B、C三条直线中的一条等长。实验者要求被试判断X线与A、B、C三条线中哪一条线等长。
实验者指明的顺序总是把真被试安排在最后。第一二次测试大家没有区别，第三至第十二次前六名被试按事先要求故意说错。这就形成一种与事实不符的群体压力，可借此观察被试的反应是否发生从众行为。阿希多次实验，所得结果非常相似。
实验后，阿希对从众的被试作了访谈，归纳从众的情况有三种:
(l)被试确实把他人的反应作为参考框架，观察上就错了，发生了知觉歪曲。
(2)被试意识到自己看到的与他人不同，但认为多数人总比自己正确些，发
生了判断歪曲。
(3)被试明知其他人都错了，却跟着作出了错误反应，发生了行为歪曲。
一般认为，发生从众行为是因为个体在群体中受到信息上和规范上的压力。
(1)信息压力：经验使人们认为，多数人的正确几率比较高，在模棱两可的情况下， 由于缺少参照构架(见“谢里夫的从众实验”)，就越发相信多数人，越从众。
(2)规范压力：群体中的个人往往不愿意违背群体标准而被其他成员视为越轨者，害怕与众不同而成为“一匹离群之马”，遭受孤立，因此采取多数人的意见。
附：凡勃伦效应 同抄自百度
凡勃伦效应是指消费者对一种商品需求的程度因其标价较高而不是较低而增加。它反映了人们进行挥霍性消费的心理愿望。商品价格定得越高，越能受到消费者的青睐。商品价格越高消费者反而越愿意购买的消费倾向，最早由美国经济学家凡勃伦注意到，因此被命名为“凡勃伦效应”。
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