（多图预警~）
勉强回答一下：
无关褒贬，只谈趋势的话，近几年的《伊苏》系列收集/养成/支线元素在近几作中大幅提升，正在朝着日系游戏“刷刷刷”的路上一路狂奔，开始影响到整个游戏，这是《伊苏》系列在七代之前完全没有的，算是近几年来游戏内容变化趋势之一。（老玩家视角，只代表个人观点）
这个事情“仁者见仁，智者见智”，无关是非对错，有人觉得麻烦，有人觉得内容丰富（我个人其实还算比较偏爱这些系统），以下就不涉及这一变化趋势的价值判断和褒贬评价，只陈述一下事实。
《伊苏》系列近几年中基本就两个趋势：
游戏外，从原先主打PC端为主的《伊苏》系列，近年来转战主机平台，PC端的重要性不断下降中；例如，《伊苏8》先后掌机平台PSV和家用机平台PS4，后者更为精心，而日本一移植版的PC版《伊苏8》则堪称灾难，闪退+BUG+反人类键位，一言难尽；（这不是我今天想要说的）
游戏内，从原先的ARPG风格动作类游戏，逐步加入各种“刷刷刷”元素，尤其七代之后，各种非主线任务和元素呈现一种几何增长趋势，越来越“刷”，当然都是和《伊苏》系列自身相比，和很多传统日系游戏相比，还是小巫见大巫；
首先，《伊苏》系列，在七代游戏之前，几乎都是没有“刷”这个概念的，除非真是手残打不过，非要用超越进度的装备弥补，此外游戏本身几乎不设计“支线”、“评价”甚至是“收集”这些元素的，这和同为Falcom旗下“英雄传说/轨迹”系列构成鲜明对比：
《伊苏》系列最初就是追求流畅、爽快的APRG，和以回合制王道的JRPG比，没有那么多“刷刷刷”的玩意儿。《伊苏》系列甚至在早期，各类“资源”都极为简单，早期基本“钱”（金币）是主要资源，直到六代之后，才开始推出各类“晶石”（艾美拉）系统：
就算是到了《伊苏6》之后，钱到后期基本是“溢出”的，不“手残”或者选择低难度，晶石也是不必特意去刷的，字面意义上你把所有装备、补血药、消耗性道具买到背包容量的上限之后，还剩下一堆钱，花都花不完。
《伊苏》系列除非是手残打不过（动作类游戏确有这类问题）基本不用“刷”，举个例子，比如六代的奥奇根（绿水洞BOSS），有一定操作能力玩家打起来就是攻击对方双手，躲避其攻击，“剑气槽”满了之后，可以火剑打对面“脸”，家里有个表妹就是简单难度操作还打不过去，就把剑强化到“法力值随时间自动上升”，然后变成全力躲避BOSS攻击耗时间（也不攻击），剑气满了直接轰BOSS脸。除了这种极端情况之外，基本不太用刷。
实际上，《伊苏》在七代之前，既无严格意义上面的“支线”，也没有“收集”的概念，你用的资源到后期都是溢出的。如果是《伊苏8》之后入坑的玩家，恐怕很难理解，早期的《伊苏》全道具就是上面一张图（图为《伊苏6》全道具，就这么几十个），所有几十小时游戏流程用到的道具就这么几个，不需要收集什么，也不需要“刷”什么，主要的道具/武器/防具全靠剧情赠送和开箱子，之前的《伊苏》是一个人+一把剑构成的纯粹APRG。
事情到了《伊苏7》之后，开始“天翻地覆”，各类旁支系统上线，开始朝着JRPG的养成和刷刷刷系统靠拢：
支线任务上线（20个）；
技能需要“刷”（从0级到10级）；
资源收集系统上线（甚至需要待机刷）；
武器需要强化（经常性缺钱和“卡”特定素材）；
地图增加探索率数据（各种扫图，包括各类边边角角）；
这些都是先前《伊苏》系列游戏中很难想象的场景：
养成系统上，《伊苏7》之后上线“技能”系统，从0级到10级，需要不断使用“刷技能”，在七代之后，延续下来（但有小幅度调整）：
《伊苏7》人物可以由特定武器“获得”特定技能，技能为“0级”的时候，人物并未真正习得，一旦更换武器便不能再使用该技能，所以玩家需要不断使用这个技能，将熟练度等级提升，才可以让技能真正习得。不知道大家玩《伊苏7》具体体验如何，我在《伊苏7》每一次更换武器之后，或者新人物加入之后，就是一阵疯狂的“刷技能”。（带上增加熟练度的饰品开始扫图）
资源和道具系统上，增加了纷繁复杂的各类资源收集以及武器强化系统。这是自《伊苏7》之后，不断朝着刷刷刷发展的根源之一：
资源系统上，引入了极为丰富的各类资源，比如骨头类、树枝类、羽翼类、树果类等等等等，分别对应强化武器、防具等内容。这些道具一方面依靠击倒各类地图上面的怪物以及尸体取得（如七代的“鞭尸”系统），另一方面需要在地图上面的“资源点”取得（比如《伊苏7》开始有待机刷特定资源的说法）；
武器系统上，引入了比较完整的强化/锻造系统，与之前的单一资源（晶石/艾美拉）强化形成鲜明对比，《伊苏7》之前，基本都是一种资源就可以将剑/手镯等强化到满级，而《伊苏7》之后，各种武器道具强化，需要各种不同资源，不同攻击类型的道具（斩/打/射）需求的素材不同，在强化武器的时候“卡素材”极为正常，比如“冥府的圣水”刷到我怀疑人生，甚至有些时候钱会不够，这在前代根本无法想象。
游戏的旁支上，《伊苏7》之后正式增加了“支线”和“探索系统”，这算是整个系列的巨大变化之一。
《伊苏7》设置了20个正式的支线任务，这在《伊苏》是空前的，大家不要笑，20个支线在日系游戏中都算少的，然而对《伊苏》可是破天荒的，早期《伊苏》根本没有严格意义上的“支线”，都是以“隐藏任务”出现，而且数量极少，都是用来获得永久性强化道具的小任务（如赠送HP最大上限提升道具），不往前考古，就说2000年之后的《伊苏6》，一共3个隐藏任务，《伊苏F》一共5个隐藏任务，七代的支线算是飞越了；
“探索系统”基本让玩家开始不停扫图，各种边边角角，这个系统首见于《伊苏：塞尔塞塔的树海》（《伊苏4》的官方重置版）。后期得到继承，每10%探索率给予奖励（如SP最大上升道具）整个系列开始在主线之外，增加各类“刷刷刷”的元素，提升游戏内容。
《伊苏8》可以说是这种趋势登峰造极的“产物”之一，因为《伊苏8》的“真结局”是要靠“声望”解锁的，这和以往的伊苏系列有不小差别：
《伊苏》在八代之前，虽然支线已经不少，但是你完全可以“无视”，它并不影响剧情，八代不太一样了。八代开始有相当比例内容（个人觉得30%~40%以上）在旁支之中了，甚至解锁真结局需要各种“刷”。只打主线是无法完整体验游戏结局的。
《伊苏8》一方面继承了前代基本所有的刷刷刷元素（技能、锻造、支线、地图探索），一方面增加一堆新的“刷刷刷”元素（漂流村建设、村民收集、好感度系统等等）：
除了“真结局”之外，《伊苏8》还有“漂流村建设”、“防卫/镇压战”、“好感度”等系统，都需要玩家去刷：
“漂流村建设”、“村民收集”和“好感度”已经和各类支线融为一体，刷刷刷部分已经整合到主线之中，想不刷都难了，从这个角度上来说，《伊苏8》游戏体验上与前代的差异堪比《二之国2》对《二之国1》的飞越，两者本质上几乎一样，只是程度不同。
《伊苏8》一样是搜集幸存者，幸存者给支线，完成支线/建设漂流村，只是《二之国2》一步到位，直接变成收集国民+建国；
《伊苏8》是“防卫战/镇压战”，变成群体打架，收集到的村民发挥不同的特性作用，《二之国2》一步到位，变成“突袭战”，直接用收集到国民“打仗”；
《伊苏8》是需要收集到“功能性村民”（如医生、铁匠）推进主线，只有收集到这些村民，才可以不断强化武器、配置消耗性道具（补血药，解毒药等），《二之国2》也是收集到特定国民强化设施，才能锻造防具、强化魔法、甚至做饭；
《伊苏8》随着主线建设漂流村，《二之国2》主线直接就是建国……
“防卫战/镇压战”和“漂流村强化”则又是一体，一方面强制你“刷副本评价”，一方面强迫你去刷素材强化。
“防卫战/镇压战”在《伊苏8》中是关键组成部分之一，有些战斗是“强制”的，而且是有“S/A/B/C”这种“副本评价”的，玩家需要不断刷；
而为了获得高评价解锁特定游戏内容，你是需要强化漂流村的“防御设施”，这些设施都是“素材怪物”，一方面要强化（比如攻击附带中毒），一方面增加设施数量（从一个投石机到两个投石机），这些设施强化和武器强化都需要素材，我个人在“太阳钢”上线之前铁矿石怎么都不够用，最后刷了一堆钟乳石，兑换的铁矿石，勉强够用；
收集元素上，《伊苏8》更是上线了菜谱和钓鱼图鉴，人物上则设置了“好感度”（需要帮忙或者赠送特定礼物），令人颇为无语………………………………（果然，不能钓鱼的日式游戏，不是好的日式游戏………………）
所以，《伊苏》这系列正在疯狂地扩充着自身的养成、支线、收集元素和素材系统，导致整个游戏朝着日系刷刷刷方向发展。当然，应该强调这些“刷刷刷”的系统只是和自身相比，与传统日系游戏还是没得比的：
尽管《伊苏9》感觉已经在这些方面有所收敛（至少不像八代这么刷），相比于自身七代之前“刷刷刷”元素还是丰富得多了，越来越日系游戏了。
当然这只是一个事实陈述，不涉及褒贬和价值判断，刷并不一定不好，只是一个风格的改变。这是一个因人而异的改变，我个人还算比较爱刷的，就像大家都不待见的《二之国2》，我却依然玩的很高兴，但是确实有人不太喜欢的刷的，《伊苏》原先不怎么刷，现在变刷了，也会有一些不适应。
如有不妥之处，求轻喷，欢迎爱好者们一同讨论~
