两家都待过。其中优衣库做了一个月离职，入职星巴克。现在在星巴克快一年，已经升迁了兼职值班主管。
首先是背景，大二，学校非常野鸡，导师也是如此。anyway他可能在专业上是个很厉害的人，但是我认为大部分都不适合做老师，他可以去劈柴喂马周游世界，也可以下海经商腰缠万贯，但是他真的不适合做老师。以上指的是该学校大部分，本专业90%以上。这就导致了在学校无所事事，特别闲，很容易丧失目标和动力。我个人对学习有些障碍，高中三年的躁郁症导致学习障碍（也就是不学，高考都几乎裸考）让我面对学习这件事情几乎没有下手的余地。所以自学也不太可能，在相对安逸、没有危机感的环境下。所以选择了出去找兼职，以期获得其他方面的成长。
最开始选择的是优衣库，因为U家完善的部下育成体制和日企严肃氛围确实很锻炼人。而且17/h的时薪（城市不一样会有不同）也是相当可观，每周出勤三天可以抵得上家里给的生活费的三分之二差不多，这就是妥妥的额外收入。但是说实话，这两家企业只是有一个大方向的pt方针在那罢了，比如U家的MIT制度，和星巴克的发展制度，都只是一个大方向而已。在具体实施，以及工作体验上，都是看所在门店的情况。同一个地区的门店都能大相径庭，所以本答案也经供参考。
说到优衣库的MIT制度，不得不说其实是很诱人的。条理明晰的说清楚了你作为一个兼职的发展计划：入职满三个月、六个月、九个月就能考试，获得相应职级的升迁（我没记错的话应该是PN、AP、SP、J2、储备店长），记得之前有人说过SP之上还有个代行，其实我理解的代行并不是具体职级，而是当天的值班经理的那种感觉，因为店长不会每天都在店里，所以该班段的代行一般就是管理这个班段的营运，而我的实际情况来说，我记得我兼职的门店SP就可以做代行了（不知道是不是缺人的问题）。讲到缺人，优衣库基本上是很缺人的...没见过哪家门店嫌人多。一家店大部分也是靠PT撑起来的。我当时刚满18还读大一，但是我一个星期基本上四天班，而且只要是早班必加班（在后区装防盗针之类）。但是优衣库对于PT工时的计算是严格又行之有效的，就是按打卡来算。上班前代行会盯着你打卡，下班后也是。而你的工时就按照你打卡多少来算，加班会算到每一分钟（这点比星巴克好太多，星巴克待会再讲）。而且上面也说了时薪的问题，总的来说还是很可观。
但是在优衣库工作的体验如何？第一：累。真的很累，我一个男生面前吃得消但是除此之外不想再做任何事。而且店里面的人也经常开玩笑说我不需要再健身了，多给几个晚班就行。第二：人情很冷漠。这种真的无法理会，一个店三四十个人，我入职一个月基本没有认完，平时在工作上也是能吼就吼，新人被嫌弃到死，下班之后基本不交流。但也有个别的很好的人，会比较关心新人。我感觉是工作太累+变动太频繁的原因。第三压力很大，虽然销售压力不会落实到PN身上，但是其他方面不停的会有比你资深的人来Push你，叠衣服速度，做事情一定要达到相应的标准等。形式主义也有一些，喊口号以及背书面材料等。总之就是，在里面发展得不到很好的引导以及培训，只会不停push你让你做得更好。能忍下来进步会很大，但我并不觉得这个是合理的。最后再说说所谓MIT制度等，前面说的三六九个月会有职级考试，考完了会有相应升迁，时薪也会加。但是这个也是看区域，我所在的区域基本上是统一考试，也就是说你达到了相应的资历，也只是有了考试资格，具体考试时间区域来定。无疑中会拖慢很多进度。
以上应该是大部分想说的，如果有人想看，还可以把面试的情况写一下以供参考。星巴克的部分明天再写，之后还会整理一下两家在各方面的对比。先睡了。希望可以对答主以及其他人有所帮助。
2018.12.14更新
8个月过去了...我一直以为我已经写了！！对不起评论区的各位。知乎的通知也是个废的，大家都在问然后也没通知到我。
先说我个人的经历，然后再说一些建议和答疑。
我大概是去年五月份入职的星巴克，今年三月份面试升了PTSS（就是兼职的经理），先后待了两家店，现在的地方环境很好，工资也涨了70%左右。
星巴克的体验大概就是：工资不高，但为爱发电，快乐打工。
工资水平大概就是和麦当劳等差不多，低一点点，而且是看地区的，江浙沪最高（现在回归了据说没以前好了...以前是还有年终奖13薪的），工资这个真的见仁见智，如果想赚钱能吃苦，那就不要来，如果想轻松愉快，对赚钱没那么在意，那就可以果断选择。
除了工资以外，还有的就是折扣，不限量打折7折（可以给家人朋友买，但是不能代购，代购被查到会被解聘，我之前就买多了然后被查水表了...幸好我都是送给家里人和朋友，去处非常明确且有证据），每天上班两杯饮品可以带走一杯，然后每个月工时60h以上10张饮品券，不到60h就5张，达成绩效会有奖金，是全店的，一般拿出去团建，也可以发给伙伴。糕点每个班次一块免费，入职带训的时间内会把所有糕点都吃个遍（因为星巴克糕点都是会在保质期前一天下架，所以下架糕点以前也可以吃，现在貌似不可以了）。
工作氛围是真的好，大家都知道在星巴克同事不叫同事，叫伙伴，然后大家的关系真的就像朋友一样，无论上下级（我现在是值班经理的职级，但是一般都和普通的bb伙伴打成一片）。当然每个地方都会有傻逼，无视之即可。但我要说的是，可以交到朋友，但也要清楚知道这是职场，要有一个限度。
然后就是个人成长，首先咖啡知识是妥妥的，我现在是黑围裙，一般出去去其他的咖啡馆都可以聊几句专业的，还有很多明星网红...我昨天就因为秦昊发了个拉花图片，然后我评论了一下被回复了。其次，在职业方面，我觉得在星巴克学到的东西，如果你聪明会举一反三，那就会很有用，要不然的话也就是一辈子混在这里罢了，不过星巴克的履历还是很值钱的...基本上可以跳槽去其他的快消行业和餐饮业升跳，很少平跳（比如主管去cocah做储备店长，主管去Prada做主管，主管去满记做店长，店长去coco做大区经理），所以这方面的事情，只有你自己才能给自己答案。
工作环境是绝对同行业没法比的，干净整洁卫生空调，不过要都是站着上班，这个能不能接受很重要。另外也要看门店，比如我之前待的是室内门店，暗无天日那种，每天都是白炽灯，人会比较压抑。现在在的不仅宽敞明亮，还有一个无敌的外场，每次工作累了就去外场坐一会喝点饮品，真的超级治愈。所以，如果要入职，门店环境也要考虑到。
好了现在是重点环节，如果你想入职星巴克，那么先物色好门店，然后直接去到门店问就好，有礼貌一点亲和力一点：你好～请问你们店招兼职吗。
然后招的话人家就会给你一张求职申请表去填，有什么不懂的就问，甚至你可以拉着咖啡师聊天，问问他相关的情况（因为真的每家店都不一样，所以我的回答只能当做参考）
然后就开始等待面试。面试一般是店副理面，没有店副理就会是店经理本人上阵，一般要经过两次面试才可以。问的问题我下次整理一下发上来（有可能又是八个月dbq...hhh因为真的很少用知乎了），但是核心就是：我有空，我可以给很多班，我喜欢星巴克不会轻易离职，我学习能力可以沟通能力可以。按照这个大纲来不会出错。
==========更新
已经离职很久了上知乎又看到这个，所以再更新一下吧。不得不吐槽手机版的知乎编辑内容真的很难用，而且这么多年都是这个样子。
关于星巴克的面试，由于我之前的话已经在离职前的门店做到了比较资深的值班经理（SS），然后刚刚我们门店离学校很近，我们店体量不大没有配店副理（ASM），所以兼职这方面的人事都是我管得比较多，基本上我做好前期工作，店经理走个流程拍板就行。
在面试上面，星巴克面对兼职，最大的评判标准就是“时间”，兼职来求职会有一张表格，其中就会有你可提供的班次让你选择。所以在面试的时候一定要把你所有的空闲时间填满。后续的排班会在每周末进行下一周的排班，到时候给多少、怎么给，都是可以商量的，所以在填申请表的时候，一定要把时间填满。
具体的问题每个店的习惯不一样，但是还是那句话，记住以下几点：1.我有很多时间，可以给很多班；2.我可以接受服务工作；3.寒暑假可以留下来上班（这个到后面如果协商不了直接走也行，但是面试的时候一定要这样子回答！！）4.相比钱以外，我更加向往的是星巴克的氛围和带给我的成长（因为它的工资真的很低，非常低，懂我意思吧？）
而星巴克上班的体验的话，因店而异吧。我从两个维度来说，一个是日常工作流程，一个是长期的流程。
长期：最开始加入的时候，什么都有新鲜感。新伙伴入职会配给一个师父，你成长的速度很大程度上取决于你师父的能力。我当时被分到一个小学毕业，眼里只有工资，觉得带徒弟又不加工资反而还累的师父，真的备受打击，怀疑人生（当然后来上手脱离她之后很快成长，8个月还是10个月就升职了）。
第一个星期一般都是一些企业文化的输入，然后具体上岗学习的是一个叫做CS的岗位，翻译成中文叫做顾客支持。会给你设置一个Timer（计时器），在8分钟内（根据情况不同，时间不同，不忙的店可能是30分钟）进行物料补给、楼面扫视（看看顾客需要服务没有）、loby支持（收盘子刷盘子过洗碗机）等工作。第二个星期或者第三个星期，才会接触到饮品的制作，学饮品首先背配方，然后在店内不忙的时候进吧实操。
学习完CS、Bar（也就是做饮品），最后一个岗位叫做Till（点单），最后去收银。个人觉得收银是最轻松的，但是会肩负销售压力，但是可以与人交流而且操作不用太复杂，没那么无聊。这个岗位还需要学会使用烤箱加热糕点。
等你所有的基本工作上手之后，就可以开始接受咖啡文化和咖啡技能的培养，拉花、法压、手冲都会学到。还有一些咖啡的文化和故事等，会拓宽一定的知识面，但很有限。甚至在咖啡界中，星巴克并不算什么权威，很多精品咖啡店的咖啡师，咖啡素养会比星巴克的咖啡师高非常多。
工作到了一定的程度，咖啡文化学的差不多了，就可以去考CM（咖啡大师，也就是黑围裙），考完之后不会加工资，但是升职会优先考虑。一般来说成为熟手就可以开始带徒弟了，带徒弟之前也有一个考核（前面忘记说了，新人是有考核的，星巴克内部叫做过模块，但我总感觉是形式大于内容）。然后如果有机会，店经理赏识你，你就可以去参加值班经理的面试（区经理面），面值班经理的过程没啥好说的，你店里的前辈会跟你说的，如果实在有疑问的话可以给我留言，我随缘看到会回复你。
升职这个具体看你成长速度和机会，我同学花了一年多一点，我好像八个月就去了。在你成为熟手之后，和你店经理表达你的意愿，然后她就会着手培养你，这里和店经理关系要搞好0.0我当时和店经理关系不算太好，但是我硬是凭着自己过年不回家的奉献精神让她不得不给了我一个名额，她本来没有这个打算，所以也没有培养我，也没想到我能过。结果我本人面试精，一次秒过了～哈哈哈哈，搞得她还不怎么开心，所以我后来就迅速跟着一个年轻的店副走了。
升职之后工作会轻松不少，工资会加，而且履历也会好看一点，去其他的餐饮类的行业发展的话含金量比较高。（这里要补充一点，星巴克兼职是会调薪的，三个档次的，具体看你的店经理给你什么级别的调薪，半年调一次。但是那怕你调过薪了，升值班经理之后起薪还是按照值班经理的起薪走，在此基础上再半年调薪，所以说升职要趁早，如果一年再升职，那这个时候已经调了两次了就很不划算）
因为我是实习的时候离职的，所以我最多就做到了值班经理。我入职的时候一个月700、800，走的时候一个月最多拿了2500，月均也都是1600以上，因为这个时候工资高了，而且工时也多了一些。
那么如果你毕业还想留下转全职，那么你的兼职工作经历足以让你去博一博店副理的位置。店副其实就是店长储备，一开新店就可以做店长。星巴克店长一个月到手五六千，忙一点的七八千，有年度的分红。现在回想起来当时看不上...结果毕业面临疫情这么大的一个黑天鹅事件真的哭晕了。
这里再进行一个补充总结星巴克的福利待遇：工资按时薪算，业内底层（不要怀疑，真的是业内底层，我在某省会，两位数不到，加上补贴将将突破十块钱），每个月会有高工时补贴，也就是到了一定的工时会给奖励；每个月上满60h，10张中杯饮品券，直接发到你的微信里，不满60只有5张；星冰粽和月饼，一般都会发一份；伙伴折扣七折；每天两杯伙伴饮品，随便怎么点随便怎么造作；很多隐藏福利：糕点、礼物之类。
