海鲜最适合白葡萄酒，尤其是香气低调又不失质感的干型白葡萄酒。
这样的白葡萄酒，不会掩盖海鲜的美味，还可以很好地衬托出鲜味，很多白葡萄酒都是好的选择，但是尽量选择香气低调的为佳，芳香型的白葡萄酒虽然也很好喝，但是香气过于高调，会影响海鲜原本的美味。
推荐一支非常适合海鲜的意大利干白，小众精品一枚，法定产区DOCG级别，它的品种是Arneis（阿纳斯），香气精致低调，质感细腻柔滑，层次丰富，不是那种很无趣的单调酸干白，酸度均衡适口，不是特别高的酸度，适合国人口感，13度的酒精度，搭配海鲜很合适。酒液是金黄色的，浓郁度也很可，不是那种特别特别轻盈的干白，也没有特别特别浓重，刚刚好。
稍微冰镇后再喝，清爽脆口，干净利落，细腻感很好，不会有那种喝了一嘴渣子的感觉。这支白色巴罗洛，属于耐品的类型，没有高调的艳丽，却低调有质感。
当然其他白葡萄酒也会有适合搭配海鲜的，好酒就是需要淘，遇到喜欢的，就是淘到宝的感觉。
