PDO是英文Protected Designation of Origin的缩写，意为“受保护的原产地名称”，指经欧盟认证的指定原产地保护产品。根据欧盟法规，PDO产品需完全在特定地区以传统工艺生产，其原料、质量或特色必须源于该地区的地理环境及技术传统。获得PDO认证需满足地区具有独特特征、拥有足够生产资源等条件，产品标签必须注明受保护产区名称。PDO与受保护的地理标志（PGI）的核心区别在于生产地域完整性：PDO要求产品的生产、加工和制备全过程在限定的地理区域内完成，而PGI仅要求至少一个生产步骤在规定区域内进行 。欧盟通过1996R1107号法案及后续修订案如第1151/2012号条例对PDO进行认证和保护 。
截至2019年9月，欧盟注册的地理标志产品已达3178种，涵盖PDO、PGI等类型 。知名的PDO产品包括希腊的菲达奶酪（Feta）、意大利的哥瑞纳·帕达诺奶酪（Grana Padano）和帕马森雷加诺奶酪（Parmigiano Reggiano）等 。哥瑞纳·帕达诺奶酪于1996年获得PDO认证 。根据中欧地理标志协定，包括菲达奶酪、帕达诺干奶酪在内的多个欧盟PDO产品在中国市场受到保护，部分产品设有过渡期安排 。PDO标志是欧盟食品原产地和质量的证明 。
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