《掷出窗外：中国食品安全问题深度观察》是自由撰稿人吴恒（掷出窗外网创始人）于2014年由经济日报出版社出版的食品安全问题研究类书籍 。该书基于作者对国内食品安全现状的长期观察，结合媒体报道与专业知识撰写而成。
全书分为五章，系统梳理中国食品安全领域的典型问题，涵盖肉类、粮油、乳制品等品类的安全隐患，非法添加物、重金属污染等危害机理，以及转基因、食物相克等公众认知误区；从媒体传播、商家行为、监管机制与消费观念等维度分析问题成因，并提出消费者自我保护建议。全书通过案例解读与科学阐释相结合的方式，以通俗叙事普及专业知识，为大众提供风险识别与应对参考。
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