高粱秸秆工艺是河北省石家庄市井陉矿区传统手工技艺，始于清末民初，属北方民间艺术。该工艺以高粱秸秆为原料，经选、剪、削、雕、刻、咬合、粘等数十道工序制作工艺品，2007年入选河北省非物质文化遗产名录 。
制作时需结合几何学、建筑学、力学及美学知识，运用自制刀、剪、锉、小电锯等工具，作品涵盖花鸟虫兽、古建、人物肖像等类别，结构严谨且造型独特，形象逼真、纯朴自然，具有典型的地域性能和民间特色。代表作品《中国百龙壁》长9米、高3米，使用三十多万件秸秆部件耗时一年完成 ；赵润生以故宫角楼为原型制作的“故宫角楼”亦是其代表作 。
该技艺由艺人徐耀德发展成型，早期制作简易灯笼、绣球，后创作复杂作品 。河北省级非物质文化遗产项目高粱秸秆制作技艺代表性传承人、石家庄第六批非物质文化遗产项目矿区高粱秸秆工艺传承人赵润生继承技艺，其制作不用钉，不用胶，不用绳，不用染色 ，推动仿古建筑制作，并通过进校园等方式推广 。
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