凉拌青瓜

1

预备材料，清洗干净，切小段，放在保鲜膜，用刀身拍青瓜。

2

拍好，放1勺子盐，放半小时。

3

半小时后，在水倒掉。

4

加入糖，醋，麻油。

5

再加入辣椒。

6

加入蒜蓉，均匀混在一起，放在冰箱里，约1小时就可以，喜欢入味一点就放久一点。

7

成了，味道不错。

我用的是白醋，味道不错，以前用陈醋，做了好几次都没有调好自己喜欢的味道。

用盐腌一下，使青瓜保持爽脆。

来自 美食天下 企茶点茶档 的作品

使用的厨具：其他

所属分类： 凉菜家常菜