运河里捞出来的河蚌能吃吗?

运河里捞出来的河蚌能吃吗?

看水质,水质好的就能吃

但河蚌吧,煮的不透有寄生虫,煮的透了肉老,很难把握这个度

所以我们家一般都是拿小咸菜或者梅干菜煮汤喝,鲜的很,就是吃个味道