谢邀
说实在的，思路不一定严谨，仅供参考。
先上图
首先，受害者是被餐刀杀害的。而只有四号和服务员没有餐刀，一号由于背对无法获取信息，暂时排除，而服务员没有餐刀很正常，并不列入怀疑对象。
其次，被害者胸部中刀，一般来说，凶手身上会有血迹，而身有血迹而最难发现的只有四号的衣服。
综上，四号嫌疑最大。
此外，有几个疑点:
一，被刺胸部并未有大量鲜血喷射，表现为被害人周围地板干净。
二，餐刀无血迹。
猜测可能是由于四号用衣服擦拭过了，但不合逻辑。如果真的有人是凶手，我想，凶手应该会第一时间脱离犯罪现场。
