作者：罗琼
链接：
来源：知乎
著作权归作者所有，转载请联系作者获得授权。
美白吃出来 营养师推荐美白果蔬
尽管还是5月初，但我们已经开始感受阳光的热情，帅哥靓女们纷纷亮出防晒的法宝！
想要拥有白皙，无暇的肌肤，除了防晒，不妨建议您从饮食入手，从内保养，营养师特别推荐10大美白蔬果！
维生素C功劳大，减少黑色素 皮肤白不白，主要看黑色素，黑色素生成越多，皮肤就越黝黑；反之，则皮肤就越白皙。维生素C有助于抑制酪氨酸酶活性(黑色素细胞的重要催化酶），减少黑色素的形成起到美白，淡斑的作用！ 维生C补胶原，皱纹跑光光 维生素C另一重要功能就是促进胶原蛋白合成，是胶原蛋白合成时羟化酶的必须辅助因素。因此，适量补充维C不仅协助胶原蛋白生成，维持肌肤弹性，保持皮肤水润，还会 预防和淡化皱纹！
维生素C排名水果TOP5
TOP1：鲜枣 维C 243mg/100g鲜枣营养价值极高，其中维C含量仅次于酸枣，达243mg/100g,除此之外还含有人体所必需的有机酸、胡箩卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素TOP2：猕猴桃 维C131mg/100g猕猴桃含有３０多种维生素和矿物质，属于高营养密度水果。其中抗氧化维生素——维Ａ，Ｃ，Ｅ的含量都高于平均水平。
维Ｃ含量TOP3: 柑 维C68mg/100g。柑以含维生素C丰富而著称，其所含维生素P能增强维生素C的作用，强化末梢血管组织，柑中的陈皮甙等也有降低毛细血管脆性的作用，高血压与肥胖症患者食之非常有益。
TOP4：草莓 维C47mg/100g。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等。
TOP5：木瓜 维C43mg/100g.木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗病毒的侵袭 。
维生素C排名蔬菜TOP5
TOP1： 芥菜 维C 72mg/100g芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。TOP2：:灯笼椒 维C72mg/100g灯笼椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
TOP3:菜花 维C61mg/100g.菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。具有抗癌防癌，清化血管，解毒肝脏等功效。TOP4：茼蒿 维C57mg/100g.茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。
TOP5：苦瓜 维C56mg/100g.苦瓜的营养成分十分丰富所含蛋白质，维生素在瓜类蔬菜较高，特别是维C。苦瓜可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用能够提高人体免疫功能！
