
毕业旅行去了北京,听闻稻香村糕点好吃,适合当成特产带走,于是去了西单找到正宗的北京三禾稻香村,大采购。
满4斤才能装盒打包,感觉有点太多了,但为了方便拿,还是义无反顾买了4斤。结果回到上海,发现完全不够分,并且吃了几种都特别好吃,急得我们上淘宝继续买了吃。。。而作为一个foodie,我突发奇想,为什么不直接做个稻香村糕点评测呢!说来就来,走着!
稻香村22种糕点测评(注:淘宝购入,挑选原则为按店内销量排名,再选名字图片看着可能会比较喜欢吃的买,已排部分雷)
枣花酥(10分):枣泥充实,微酸微苦,原本看造型以为只有花瓣上有枣泥,没想到一口吃下去一嘴的枣泥!外皮酥香,些许自然的掉渣,真的回味无穷,吃了一个会一直想,这货是我买这22种糕点回来的源动力!
紫菜肉松蛋糕(9分):和拔丝蛋糕一样,有轻微的拉丝感,因网友推荐购入。其貌不扬,入口惊艳,甜咸结合中甜占主导,口感丰富,同样推荐。(这张图特别脏是因为我盘子。。。没洗orz)
绿豆饼(7分):正甜味,有两层,外层是油酥,内层应该才是真正的绿豆沙,入口即化,甜像是蔗糖的那种甜味,配清茶吃很棒。朋友的挚爱,但是对我甜了些,直接吃的话不是太喜欢。
糖火烧(7分):麻酱馅儿,很新奇的口味,浓郁着咸甜,在口中粘合,中间绵密紧实,很有饱腹感,必须配茶系列,偶然吃一个感觉还不错。
香芋酥(6分):吃不出太多香芋的味道,很像是红豆沙,外壳还是挺酥的,不过有些太甜了,不会加入二次列表。
山楂锅盔(10分):在吃之前就很多人推荐,果然非常好吃,外面的油酥酥松但吃不出油腻,里头的山楂泥酸度配合的恰到好处,完全不腻口,推荐
黑麻椒盐(6分):甜咸口,咬一口酥皮掉得稀里哗啦,外壳一层黑芝麻很香,中间是椒盐和黑芝麻混合,挺特别的口味,不过不是非常喜欢,喜欢牛舌饼的可能也会喜欢这款,可能我个人还是钟爱酸甜口。
鲜花玫瑰(7分):淡淡的玫瑰味,乍一吃还不错,不会特别甜,清甜,外层不是脆皮是软皮。
拿破仑(8分):整个蛋糕口感很紧实,不知道是不是因为快递压的,一层酥皮一层奶油一层蛋糕这样叠了两遍,不会特别甜,整体很容和,不过奶油应该不是什么好奶油,有种腻滑的口感……
绿豆凸(10分):同样是绿豆馅儿,比绿豆饼清甜,更好吃,绿豆味也更重,外层是淡味的酥皮,所以中和了馅的甜度,非常喜欢!
抹茶酥(7分):拿在手里就有一股茶味,内馅绵软,不过我觉得总体稍微偏甜了,外壳也厚了些,需要配茶。
金猪饼(8分):也属于偏甜的款,不过内馅儿很香甜,造型也好看,小朋友们一定喜欢这种,同样需要配茶~
肉松卷(10分):寄过来的时候有用一层塑料包住,防止散开,蛋糕口感松软,一入口就是沙拉酱的味道,不过沙拉酱不是特别好,稍微有点腻味,肉松的量正好,不会过咸,整体融合度高
蛋黄酥(8分):豆沙比较少,不过这样整体就不会过甜,蛋黄没有太多油,整体清爽,可以好评
紫薯玫瑰饼(8分),比起单纯的玫瑰饼多一分紫薯的甜味,外层酥皮会软一些,能吃到玫瑰花瓣,好吃,喜欢吃玫瑰饼的不能错过这款
芝士红豆酥(9分):红豆馅儿特别香,有种吃鲷鱼烧的错觉,看侧面就知道用料特别足
肉松饼(9分):这个是大惊喜,外壳芝麻香,内层肉松多到扑出来,哗啦啦一直掉酥是因为真的很酥,不过稍微有点点咸~
拔丝肉松蛋糕(10分):别看它其貌不扬,但是口感真的好,肉松有轻微的拉丝感,在嘴里口感扎实,非常棒
绿豆冰糕(8分):冰糕在吃完后居然真的有股清凉的感觉,入口即化,绿豆味香浓,不过这类糕点的缺陷就是吃多了齁,还是要配茶啦~
美莓软饼(5分):的确是软饼,软软的,有黄油香,但是外壳甜,内馅也甜,总体就太甜了,虽然草莓酱一丢丢的酸味能挽救一些,但总体还是过于甜腻啦。
南瓜饼(8分):没有特别甜,所以加了一分,内馅儿有点沙沙的口感,虽然吃不太出南瓜味,但还是挺好吃的糕点。
枣泥方酥(9分):和我的最爱枣花酥用的是一个馅儿,但是酥皮不同,外层入口会有些许粘牙,所以扣了一分,枣泥依旧是最棒的!!!
牛舌饼(9分):一开始我也以为有牛舌什么的……结果发现,原来是形状像牛舌……很多人推荐这款,中间是椒盐的,吃完嘴里还有点点麻,咸甜咸甜的奇妙口感,不过我不是非常喜欢,但是会想吃第二块。
以上。
所有的打分和评论都仅供参考,毕竟每个人口味都不一样,我有的朋友觉得绿豆酥好吃,我觉得太甜,有的朋友觉得香芋酥好吃,我觉得太甜,有的朋友觉得蛋黄酥好吃,我觉得一般,本答重点在于给大家看看它们长什么样子,以及从我的角度对他们的评价。
我个人口味的话,吃口比较淡,不喜太油腻太甜的食物但是喜欢肉松和沙拉酱的结合,鲍师傅海苔肉松小贝是我的人生至爱。。。
顺带一提,很多人容易买成苏州稻香村,在另一个答案里其他答主做了评测,口味和品次都和正宗北京稻香村有所差别,所以想网购的话,一定要看好了是不是有三禾!是不是北稻!
北京稻香村天猫有旗舰店,但是和店里买的不太一样,所以我还是选择走代购。
链接在评论里,我就不放了,不然又有人指着我说是广告(摊手)
做评测完全是一时兴起,本人爱吃爱拍照,而且我真的觉得挺好吃的,有些人硬要来评论里秀优越说不怎么样,那我当然只能说你们,没礼貌。
再者,22种,我一个人吃了一个多礼拜,怕胖,只敢早上吃几块,然后拍照,记录。后期实在吃不动了,上海最近也比较潮,怕放久了口感不好有失公允,就只吃半块,把另外半块装袋拿给朋友解决了(有这样的朋友真是太好了,本着对食物的尊重,把糕点扔掉的话我会内疚死)
最后,谢谢一直支持我,鼓励我做完这份评测的朋友们~
想看更多就关注我的微博吧~@栗噔噔
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6.24更新:
有热心的北京网友又赞助了我两盒稻香村,于是评测就有了更新。。。不吃不知道,一吃吓一跳,稻香村还是藏着许多雷的,慎重,慎重。
这次评测在毕业典礼前一天,六狗小分队聚众完成,有多个分数供大家参考。
核桃排 (2分,3分):糖精味太重,吃不出核桃味,一丢丢的涩口,下层也比较坚实,实在是不喜欢的味道。
黄油枣泥 (7分):没有枣泥酥的枣泥甜度高,在吃完枣泥酥之后吃到这个感觉如沐春风…… 同样是枣泥类糕点,没有那么腻,但比起枣花酥的融合度还是不够的。
小豆包 (5分 6分): 豆沙味很淡,不是很腻,但也喜欢不起来,可能因为对这样平庸味道的豆沙无感。
椰子酥 (2个5分,2个7分,2个6):这款大家打分差距算是蛮大的,有浓浓的椰子香,有评测员表示不喜欢当中椰丝的口感,还是要看个人喜好。我还是挺喜欢椰丝的。。。不过弊病还是一样,偏甜啦!
栗蓉酥 (7分,8分,6分,7分):好吃,贝壳的外形,还算可爱。栗蓉细细的,有浓浓栗子的香气,普遍好评,6分的朋友可能是嫌它甜了或者不爱栗子馅儿。我觉得这个栗蓉有红宝石栗子杯的感觉,但是红宝石的栗蓉真的很清淡完全不腻,稻香村的栗蓉还是稍微甜了些。
抹茶司康(5分):淡淡的抹茶香,偏干,有红豆味。有朋友表示这不是她想要的抹茶味道,我觉得还行吧,就是抹茶味不正,这和稻香村用的抹茶粉有关系。另外,这款是第二个试吃的,大家觉得一般,给了3分,后来吃到了极其难吃的,它的分数就水涨船高了。。。
枣泥酥 (3个6,2个5分):甜过头了,再喜欢吃枣泥遇上外壳也甜的组合还是无能为力的,不会想吃第二个。另外,有个朋友不吃枣泥,退出了所有枣泥类评测。可见我最爱的枣泥也不是人人都喜欢~
法式松饼 (4个6,6.5,7分): 比较符合正常人口味的甜度,但是口感上稍微干了些,不配茶可以说是要拒绝这款的。
果酱盒 (2分):其实我很想给0分,但是碍于面子。。。 太干了,不知道是不是因为快递运来上海路上受潮了,外层的饼干有股潮味,不酥脆不松软,硬度尴尬。中间的,果酱???被饼干捂住了味道,朋友吃了一口就吐出来了,外面没味道,里面味道太浅,噩梦般体验。
(有北京朋友告诉我,果酱盒刚做出来是极其好吃的,我拿到的已经是干果酱盒了,只能奉劝大家,不在北京的,最好不要买果酱盒。。。)
自来红(2分):五仁馅,有个朋友刚张口,听说是五仁马上吐了出来。丢弃率最高的一款,没人能忍住吃第二口。可能因为我们真的对五仁是爱不起来的。。。
所以别看我第一次给分高,那是我真的在买的时候就避开很多雷。。。
