我做过一期超详细的蛋挞皮测评（我觉得没有比我更详细的测评了）
我来告诉你们哪个牌子的蛋挞皮最酥脆，不油腻！
我们选择了网上销量最高的六款蛋挞皮包括：俏侬，奥昆，安特鲁七哥（以下简称七哥），展艺，西厨贝可，大佬强来进行测评
先放上这份测评详细数据结果，具体测评往下看啦~~
这六款蛋挞皮里面，其中三款是盒装，分别是七哥、俏侬，展艺
三款是袋装，分别是奥昆，大佬强、西厨贝可
我个人其实更加倾向于盒装的
毕竟蛋挞皮属于冷冻品，在运输的过程中天气热的话很容易解冻，磕磕碰碰很容易变形
盒装的相对会保持的更好一些
袋装的在运输的时候更加容易变形，甚至有时候软化厉害的，蛋挞皮到手上都不像样了
例如袋装的西厨贝可，拿到手的时候软塌塌的，边边上都已经变形了
没眼看
西厨贝可麻烦包装用点心好咩？？ 大佬强和奥昆虽然也是袋装但是人家只是有些轻微变形，不至于像你这么惨呀？？
盒装相对保持的比较好一些，展艺和俏侬也有轻微变形，但影响不大
保持的最好的就属七哥了，七哥这个包装真是用心啊~~ 优秀优秀值得表扬
所有的蛋挞皮拿到手之后
顺便进行了一下外观的对比
不同的蛋挞皮由于配方不一样，它们的颜色稍微也有点区别，，有些偏黄有些偏白
这个对蛋挞皮的口感味道不影响，可以忽略它
同时我测量了一下，所有的蛋挞皮都是7cm左右的
大小基本一样
大小虽然一致，但是在厚度上却是有区别的
从这张图对比可以看出，蛋挞皮由厚到薄的是:七哥>大佬强>奥昆>展艺>俏侬>西厨贝可
一般厚度厚一点的酥皮口感更丰富。
买东西嘛~~ 谁不在乎价格呢？（我的钱又不是大风刮来的！）
这里价格的话是根据我购买的总价换算成单价，也就是单个蛋挞皮的平均价格
从上面的表格可以直观的看出，其中最便宜的是西厨贝可，最贵的是七哥
价格上，七哥足足比其他的蛋挞皮贵了三倍左右啊
价格相差这么大？？那么到底是不是价格会有贵的道理呢？
接着往下看详细的测评就知道啦
接下来就给你们测测它们哪个最好吃
首先我认为一款好吃的蛋挞皮应该是不甜不腻，还酥脆到爆炸的。
这样的蛋挞才是一款优秀的蛋挞
作为一名嘴巴挑剔的美食博主，今天就分别从蛋挞皮的甜度，酥脆度，油腻度等几个方面进行评测
本次测评，所有蛋挞皮用一样的蛋挞液，同一台烤箱同样的温度进行烘烤
测评之我也没有想到它们的区别竟然这么大啊
首先是安德鲁七哥，烤完之后真的是优秀啊
层次分明，堪比千层酥，说实话，我之前从来没用过层次这么好的蛋挞皮
也是第一次用到这么明显的层次分层的蛋挞皮
真的绝了
论起酥层次，排第二的就是俏侬，展艺和奥昆，三个相差不大
可以看得出层次分层，但是比七哥还是差了很多的
起酥程度最差的就是：西厨贝可和大佬强了
它们就属于酥皮完全没有分层了
看到这里别急着下定论，具体的口感和味道
咱们接下来一个个来评测
我跟测评的小伙伴们冒着长胖十斤的风险进行了一轮又一轮的试吃
终于！！！当当当当
我们得出了这份结论，可以先看一下
并且它的甜度真的很低，并且吃起来很干爽的酥脆，几乎没有油腻感
第二名就是俏侬和大佬强了
俏侬不愧是销量之王，从它的甜度，油腻度和酥脆度来说表现的也都还不错
不油腻，也不是很甜，但酥脆度稍微差一点
测评下来，发现大佬强也算是一款隐藏的优秀选手吧（知名度不高）
大佬强我觉得它不甜，但是稍微有点油腻，但它的口感非常的酥脆（虽然它的起酥分层很差，但真的酥脆），追求酥脆口感不在乎腻不腻的可以选它
第三名就是奥昆了
奥昆呢。。Emmm 就是无功无过的选手吧
吃起来是比较油腻的，甜度和酥脆度表现也不算特别的出色
第四名就是展艺了
展艺我觉得真的是偏甜偏油腻了，并且不够酥脆
不太建议选择
最后就是西厨贝可
西厨贝可真的是各方面表现都差的一位选手了
又甜又油腻还不酥
真的不要选它了（不是我黑它！！！）
不在乎价格的朋友可以直接盲选安特鲁七哥
保证不会出错，真的是一分钱一分货
追求性价比的话可以选俏侬和大佬强，奥昆也还可以
西厨贝可和展艺我觉得可以不用考虑了
最后最后最后真的最后了
咱们这一期的蛋挞皮测评就到此结束啦~~~
再见朋友萌~~~
