本来回答另一个问题的，不过写着写着发现完全偏了，怒提一问，自问自答。
前方高能，废话一堆。
绝句嘛，总共就四句，力求简扼，用语大都浅显，用典的较少。
律诗，常见的律诗有了四联八句，而且中间两联要求对仗，光从表面上看，应该比绝句要难一些，绝句再怎么多变，也不过区区四句，大多数读到第三句感觉也差不多。虽然律诗在量上仅仅是绝句的两倍，字数上的加倍，绝不仅仅代表艺术上的翻番。好比说短篇小说与长篇小说，长篇小说绝不是简单的短篇小说叠加，短篇小说也绝不是长篇小说的切割，说到短篇小说，我们常常想到的是欧亨利、莫泊桑之徒，提起长篇小说，列夫·托尔斯泰之流不得不提，但似乎很少有长篇、短篇都很厉害的人。同理，律绝在诗人的次第排序中，也有着相似的状况。高棅《唐诗品汇》曰：“盛唐绝句，太白高于诸人，王少伯次之。”胡应麟《诗薮》曰：“七言绝以太白、江宁为主，参以王维之俊雅，岑参之浓丽，高适之浑雄，韩翃之高华，李益之神秀，益以弘、正之骨力，嘉、隆之气运，集长舍短，足为大家。”然而律诗中首推的杜甫却并未被提名。虽不全面，但这亦足以说明律诗相比于绝句绝不仅仅是字数的累加，甚至在某种程度上可以说是不同的文体。
绝句简扼，律诗丰满：绝句酣畅，律诗沈潜；绝句好似新酿的烈酒，总让人在兴奋中醉倒，律诗就如久藏的陈饮，总让人在淡然中不醒。
这种差别的起因是由量变引起的质变．虽然律诗仅比绝句多了两联对仗，然而其中的重心已经发生了转移，由情感的高调转换到沉潜了。
且先看几首绝句
《凉州词》
(唐) 王之涣
黄河远上白云间，一片孤城万仞山。
羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。
《凉州词》
（唐）王翰
葡萄美酒夜光杯 ，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？
这两首凉州词，都是唐绝句一流的作品。前者前两句先描写环境，三句直接开始议论，然而就艺术效果来看，却是抒情性大于议论性的。后者前两句是事件的描述，然后三句直转激越之情，一泻而下。
这样的效果无疑是成功的，绝句在情感未到达高潮之前，便已迫不及待的将其抛出，又在高潮期前后戛然而止。这样的留白使得绝句更具有感动人心的力量。
律诗就看一首好了
《登高》
唐 杜甫
风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。
无边落木萧萧下，不尽长江衮衮来。
万里悲秋常作客，百年多病独登台。
艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。
这首律诗是唐律诗的一流作品，堪称压卷之作。这里不作赏析，就简单谈谈律诗与绝句的不同。
本诗可以用“哀”字作个概括。（先不考虑本诗通篇对仗的特殊性)
首联描写环境，然而这样的描写已经掺杂了不少诗人的情感，我们已经可以很清晰的感受得到”哀“了，而不像绝句前两句所更多扮演的铺垫的角色。中间二联整齐的句式，情感的小溪在平仄的错杂中交汇、激荡、跳跃，最终形成一条稳定的大河。这方面，绝句就好似大瀑布。
所以在律诗中，情感从首联就开始流淌，然后在两联对仗中回转曲折，一面积蓄力量，一面又在消磨力量，尾联再升华（这就是杜诗的沉郁顿挫）。而绝句在开始时情感的线索较少，大都要到后两句才会喷薄出来。
如果这样还是不太清楚的话，不妨再看两首情感相似的律绝。
《早发白帝城》
唐 李白
朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。
两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。
《闻官军收河南河北》
唐 杜甫
剑外忽传收蓟北，初闻涕泪满衣裳。
却看妻子愁何在，漫卷诗书喜欲狂。
白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。
即从巴峡穿巫峡，便下襄阳向洛阳。
这两首诗都写的喜，李诗写的个人之喜，杜诗写的家国之喜。
李诗开头仅是放还途中的描述，我们或许可以从后两句倒推出“一日还”的喜悦，但我们不能说“一日还”就是喜；最后轻轻一点，喜悦、轻松之情很容易就表现出来了。
而杜诗首联一句写了缘由，一句写了自己的表现，这里就已经可以看出诗人的情感了，是喜的。杜诗颔联又接着首联对句写当时的表现，腹联承着喜字转到未来的情况，末联则巧用四个词贯以四个地名结了整个喜的感觉。
这两首诗的差别固然有作者本人性格的原因，但不可否认，体裁也是重要的因素。想起李杜，一个绝句，一个律诗，我不禁想知道，到底是人选择了体裁，还是体裁造就了人？或者放大些问，是人选择的时代，还是时代造就了人？
最后总结一下，绝句因为较短的缘故，它可以放肆地表达一些情感，而不用过多地照顾整首诗的平衡，而律诗较绝句多了一倍，它无法肆无忌惮，它需要照顾整首诗的平衡，否则头重脚轻或者两头小中间大就不成样子了。
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熬夜所作，几多草草，思维可能有些不严谨，而且所选诗作结尾名作，不可能适用每首作品，大家不用攻讦。如有重大错误，欢迎指出。
