
1
黄豆冷水浸泡24小时。

2
用料理机将黄豆打碎。

3
打好的生豆浆过滤。

4
小火慢慢熬,不停地搅动,不要糊底。

5
熬好的熟豆浆凉至85°时,一点点加入白醋,边加边搅动,至表面出清汤,底部出现凝结块状。

6
撇去清水,倒入布袋中,压上重物,两小时后豆腐做成。
来自 美食天下 清风022 的作品
使用的厨具:汤锅、食物调理机
所属分类: 私房菜技巧类产妇快餐

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黄豆冷水浸泡24小时。

2
用料理机将黄豆打碎。

3
打好的生豆浆过滤。

4
小火慢慢熬,不停地搅动,不要糊底。

5
熬好的熟豆浆凉至85°时,一点点加入白醋,边加边搅动,至表面出清汤,底部出现凝结块状。

6
撇去清水,倒入布袋中,压上重物,两小时后豆腐做成。
来自 美食天下 清风022 的作品
使用的厨具:汤锅、食物调理机
所属分类: 私房菜技巧类产妇快餐