这个问题其实是我帮朋友问的，提问的时候没想到能收到这么多有用的回答。
谢谢各位的回答！综合各位的优质回答以及我搜集到的材料，我也想来说一下我的想法。长文预警。
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目录
一、圣安该不该很火爆？
二、圣安为什么在国内留学市场，特别是研究生申请，不那么火爆？
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一、圣安该不该很火爆？
首先，我认为排名只能是作为一种选校申请的参考指标，而不是指导指标。那么我们从QS，THE，Guardian这三个指标来看一下圣安的表现。通过三角互证，应该能得出一些具有说服力的发现。
看一个排名，不应该只看结果，更应该看其结论是如何得出的。由上图可知，圣安的绝对优势在于国际教师比例和国际学生占比，而这两项指标共占总评的10%。
最吃亏的项目是 学术声誉：QS直接接触各个领域的学者并邀请他们给出10个本地区大学的排名及30个他们心中的全球大学排名。（个人认为此指标可能还有其他的，官网QS Intelligence Unit 没有指出的评价方式。比如说：本地区100所大学，只指出前10所，后面的90所怎么办呢？所以对这个指标的解释，期待专业人士指正。）
在其他指标上圣安的表现均匀地分布在60-70分。
2. 就 THE World University Rankings 2020 排名看圣安
参考QS世界大学排名，可以确定圣安在国际化方面占有绝对的优势。而之所以圣安在THE中表现不够好，是因为THE给国际化这一指标的权重只有2.5%，而QS更看重大学的国际化。
考虑到圣安的专业设置及强势专业的特点（偏向文科），其在研究方面自然不容易和工科强校进行抗衡。
3. 就Guardian 英国大学排名看圣安
根据上表，可得知Guardian的评价标准展现了圣安的本科教育水平。
更多从本地学生的选校的视角反应了英国大学的特点：学长学姐们对课程、老师、学业评价的满意度；师生比；校方在资金上对学生的支持程度；和你同年级的同学的才智水平；本科四年后可以期待的学业进步程度；毕业后就业的优势；以及在读期间是否能继续学业（侧面反应课程难度等）。
对比QS，THE以及Guardian三方的评价系统，可以得知：
1) 学生在圣安就读的体验十分好（虽然Guardian侧重于调查本科生，但是这也可以是研究生就读体验的极佳证明，毕竟学校老师+后勤等工作人员都是一样的。）
2) 学校国际化程度极高
3) 圣安在全球范围内，学术影响力，知名度，雇主声誉还有不少进步空间
4. 关于圣安的其他介绍 [7]
圣安德鲁斯大学是苏格兰的第一所大学，也是英语世界建立的第三所大学。它坐落在法夫王国东海岸同名小镇的中心。在当时只有教皇才能授予大学地位的情况下，当时的圣安德鲁斯主教亨利-沃德劳向教皇本笃十三世寻求建立一所国立大学的允许（中世纪的苏格兰学生大多因与英格兰的独立战争而被迫离开牛津和剑桥）。1413年获得教皇的有允许，圣安德鲁斯高等学府在前修道院的场地上拥有了授予学位的权力。1892年，该校接受了第一批女学生，而当时大多数英国大学还没有这样做。
目前，该大学开设了900多个学位课程，分为四个学院。文学、神学、医学和科学。8,000名学生中约有三分之一来自苏格兰，而近一半是国际学生，总共来自120个不同的国家，该大学是全国辍学率最低的大学之一。
圣安德鲁斯大学600周年校庆宣传片: Ever to Excel [12]
圣安德鲁斯镇很小--只有17000名常住居民居住在镇上，这意味着大学教职员工和7500名学生约占其人口的一半。大学本身就是指 "thee people rule"。据说，在圣安德鲁斯，一个学生走在街上，每经过三个人中就一定会认识至少一个人。该校甚至有自己的风力发电场，使得圣安德鲁斯的电力自给自足。
圣安德鲁斯的著名校友包括政治家亚历克斯-萨尔蒙德（Alex Salmond）、对数的发明者约翰-纳皮尔（John Napier）、剑桥公爵威廉王子（Prince William Duke）和剑桥公爵夫人凯瑟琳（née Middleton）。
5. 在圣安的学习生活
由于我本人没有在圣安学习生活过，所以可以参考其他问题下，其他答主的优质回答。 我就贡献一张地图+航拍视频吧~
航拍圣安2017: St Andrews from Above [14]
6. 总结
根据上述信息以及其他答主的回答，我们可以得知：
圣安历史悠久，保持了精英大学办学的规模，国际化程度高，学科以文科类为主，QS排名前100，英国本地排名名列前茅，学生满意度极高，对本科入学要求极高。但是相比与牛剑G5爱丁堡等选校的短板在于没有什么工科，而工科又是影响学术声誉，雇主声誉的主要指标。
作为国内学生，去申请圣安的本科可能不是一个很好的选择，因为本地人都很难读得上。而针对研究生申请，难度应该是小于本科申请的。综上，我认为，圣安是我国留学市场上的香饽饽应该是顺理成章的。
二、圣安为什么在国内留学市场，特别是研究生申请，不那么火爆？
1) 对中国学生本科背景/均分要求
针对中国留学生，圣安的的要求比较灵活，但是在实际筛选的时候又体现出了严格。
引 圣安要求[15]：Postgraduate candidates will be expected to hold a Bachelor's degree from a recognised university. Entry requirements will depend on the university attended and the degree applied from, with a minimum requirement of 80%.
圣安要求学生持有学士学位，均分最低80。值得注意的是，圣安没有像部分热门院校那样，明确提出对学生本科院校的要求。
但是，蜜汁操作就来了：根据我在微博上看到的消息，在某今年扩招专业，有一位来自二本的同学拿到了某专业的有条件录取，但是要求ta均分超过83，然而现在该同学的均分是82左右，在大四，几乎没有课程可修的情况下均分增加1，这操作就亮了。
另外：在前两天的圣安TESOL专业宣讲会（以前都不办的吧！？好你个浓眉大眼的圣安，你终于来了！）根据 @两点一线 ，19年圣安TESOL只招了8个人！中国人和其他国家的人比例是1:1！
圣安的老师说，由于今年疫情影响，20年入学的实际入学的国际学生大幅减少，他们愿意将offer发给合适的学生。但是圣安的老师也明确说了，“如果你的学校排名靠后，我们担心你不能很好完成课业，建议您工作几年再来试试。”
再分享一个看的的信息：某位同学一本，英语专业，均分85，雅思7.0，被圣安拒了。个人估计是文书坑了这位同学。
总之，圣安对学生的大学背景卡得还算比较严格，并不会像和其他英国名校那样地背景多元化。
2) 雅思要求
圣安对雅思的要求分为了15个档[16]，针对不同的研究生课程，有不同的要求。
可以看到，圣安对大部分课程的要求都是总分7.0，小分6.0。最高要求是8.0/8.0，然后就是6.5/6.0。
结合上文讲到的本科背景及均分要求，能考到7/6的同学也当然会有很多诸如曼大布里斯托格拉斯哥这类QS更高的学校作为选择。
另外加一句：我个人感觉，TESOL的今年的扩招是圣安打出的进入中国市场的一张王牌。所以今年是有红利的，也许是针对22或者23入学，圣安可能会把TESOL的雅思要求提升到7.0/6.5或者7.0/6.0档次。
总结：对中国的研究生入学要求上，圣安的要求相对来说比爱丁堡和大部分G5宽松，但是雅思要求是差不多的，很多学生在有多个选项的情况下，很可能会倾向于QS排名更高的学校。
2. 课程设置
备注：没有将春季入学的TESOL项目放入表格中。没有排除远程授课的项目。
正图的第一个色块是Management，商科类；第二个色块是其他文科类；第三个是理工类。（如划分不够严谨，欢迎指出~）
根据上图，可以得知我们国人热衷的商科，圣安只提供了Management, 雅思要求是7.0/6.5。所以圣安没办法在吸引到我国的商科留学大军，而商科留学英国大军正式留学生的主力。
4. 留学中介
事实上，圣安以前确实根本不和中介合作，最近圣安开始和部分中介有了合作（现在有4家国内中介，见链接）[19]，但是效果暂时还不够明显。
另一个原因是，很多中介，如文书撰写中介，对圣安的申请定位比较高。例，一家主打文书质量的英国本地的留学机构对圣安课程的项目收费和爱丁堡等学校处于同一档次。
所以以上两个原因也许可以解释在和中介合作这个层面，为什么现在圣安不那么火爆。
6. 展望
可以观察到，近年来，特别是今年，圣安逐渐增大了对中国留学市场的重视，加入了新的合作代理机构，甚至也开了官方微信公众号[20]，在今年也开始以TESOL作为突破口展现其吸引中国留学生的新想法。我个人认为，圣安在国内的知名度会进一步提升，但是由于其严苛的入学要求（也许明/后年就又拉升对TESOL的雅思要求），圣安要像其他英国大学那样在英国火爆起来，还是任重道远。
谢谢观看！欢迎各位指出不足处！欢迎双击！~
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参考
[1] 圣安德鲁斯大学 : Rankings, Fees & Courses Details
[2] http://www.iu.qs.com/
[3] MARDEV - MARDEV website
[4] Academic Signup
[5] About Scopus - Abstract and citation database | Elsevier
[6] Full-time-equivalent (FTE) staff, FTE faculty, and ratios of FTE students to FTE staff and FTE faculty in private degree-granting postsecondary institutions, by level of institution and state or jurisdiction: Fall 2018
[7] University of St Andrews
[8] THE World University Rankings 2020: methodology
[9] https://www.theguardian.com/education/ng-interactive/2020/sep/05/the-best-uk-universities-2021-league-table
[10] The National Student Survey
[11] https://www.theguardian.com/education/2020/sep/05/methodology-behind-the-guardian-university-guide-2021
[12] https://www.youtube.com/watch?v=CcnoujWT0EY
[13] real life map collection • mappery
[14] https://www.youtube.com/watch?v=pscNTzAGVnk
[15] https://www.st-andrews.ac.uk/subjects/entry/china/
[16] https://www.st-andrews.ac.uk/subjects/entry/language-requirements/profiles/#d.en.105748
[17] https://www.st-andrews.ac.uk/subjects/entry/language-requirements/postgraduate/
[18] https://www.st-andrews.ac.uk/subjects/study-options/pg/taught-programmes/
[19] https://www.st-andrews.ac.uk/subjects/entry/china/
[20] 圣安德鲁斯大学——苏格兰第一所大学
