被新疆烤包子秒过！我想原因不外乎：
1、工艺独特。
烤包子是把死面擀薄了放在小馕坑里烤的，馕坑烤出来的肉和馕都特别好吃
2、原料好。
烤包子用羊肉、羊油、皮牙子（洋葱）和孜然等做原料。
新疆的水是弱碱性，养出的草喂羊可以使得新疆的羊没有膻味儿（听当地人这么说的）
羊油是烤羊肉串儿上至关重要的一块儿，乌鲁木齐有些JS用别的肉来冒充烤羊肉串，但惟独那一块羊油无法随便冒充（也是听当地人说的）
新疆的洋葱也很赞，当时吃熏马肠时直接生吃洋葱都觉得倍儿香倍儿甜（？）。由于烤包子里有羊油，所以搭配洋葱可以使平衡口感，肥而不腻~
