山雁王酒是由辽宁山雁王酒业有限公司（成立于2011年 ）生产的白酒，别名铁岭特产，以红高粱、天然矿泉‘乡锶泉水’为原料，经陈年老窖发酵酿制 。企业前身为1894年成立的昌图国营制酒一厂，源自清代关东烧锅作坊，现位于辽宁省铁岭市昌图县天桥山麓 。
该酒得名于明万历三十六年（1608年）清太祖努尔哈赤征讨叶赫部时获百姓献酒的典故，昌图八景‘关山落雁’与之相关 。采用‘跑窖循环’‘固态续糟’‘双轮发酵’‘低温入窖’等传统工艺结合现代技术生产 ，企业现有生产线三条，日可产白酒10吨以上。产品涵盖山雁系列、山雁王系列、山雁王蓝色系列、罕王醉系列、山雁老窖系列等五大品系 。计划经济时代曾为社会做出重要贡献，产品在辽宁省内销售，并逐步扩展到其他地区 。2010年获得了“辽宁名酒”等称号 。企业存在开庭公告、立案信息等法律风险，2025年有欠税公告 。酒体具有风味特征 。
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