《茶文化与茶健康：品茗通识》由浙江大学茶学学科带头人王岳飞教授与周继红、徐平合著，2021年1月浙江大学出版社出版，系高等院校通识课教材 。全书立足茶学专业背景，融合文化传播与科普需求，系统构建茶学知识框架。
该书分十章，贯通茶的历史民俗、文学艺术等文化内涵，解析茶叶成分、加工工艺等科学原理，并结合现代健康视角探讨保健机制与饮用方式。书中涵盖六大茶类特征、茶艺实践及茶席设计等内容，体现“互联网 教育”理念，附有微课视频二维码及课程知识图谱等拓展资源链接，通过多媒体形式辅助教学 。该书对应的浙江大学通识核心课程《茶文化与茶健康》先后获评国家级一流本科课程、国家级精品视频公开课，其课程团队于2024年获得第四届全国高校教师教学创新大赛新农科副高组一等奖 。
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