山野菜加工项目是由镇安县农业局主管的农产品加工项目，位于午峪工业园区。项目依托"绿色消费""保健消费"市场趋势，针对山野菜自然无公害、营养价值高和药用价值显著的产品优势，计划建设年加工500吨原料、产出450吨成品的生产线。采用"公司+基地+农户"模式运作，通过袋装产品开发填补省内规模化生产空白（目前仅汉中镇巴、安康紫阳、商洛山阳三地存在生产厂家）。项目总投资1000万元（固定资产投资622.29万元，流动资金377.71万元），达产后年销售收入可达800万元，实现利润300万元，展现较强的投资回收能力和抗风险能力 。
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