智能外卖柜是一种通过独立封闭存储空间实现无接触式外卖存取的新型设备，广泛应用于校园、医院、写字楼等场景 。2019年末，美团与饿了么开始小范围试点智能取餐柜。2020年初，新冠疫情催生“无接触配送”需求，加速了其推广。2021年8月5日，中国首个《外卖智能取餐柜管理规范(T/CCA 021-2021)》团体标准正式发布 。截至2025年，美团、饿了么等平台合作铺设的智能外卖柜已覆盖全国多省市 。
柜体主要采用冷轧钢板、镀锌钢板等材质制造 。内置智能系统基于Android等操作系统，支持远程管理、数据监控和故障报警 。部分型号配备加热恒温装置或保温层系统，冬季可维持餐食温度；紫外线消毒模块用于杀灭细菌 。其保温技术采用碳纤维加热丝实现餐品保温，部分型号可维持格口内温度在20℃至60℃之间 。安全验证方面支持动态加密取餐码、蓝牙定位及人脸识别等多重验证方式 。格口通常分为大小两种规格，产品支持外观颜色、LOGO印刷及尺寸规格等定制服务 。
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