燕窝炖冰糖是一道以血色燕窝为主料，搭配枸杞子、薏米的传统药食同源甜品。主料为血色燕窝15克，配以枸杞子6克、薏米10克及适量冰糖，通过隔水炖煮工艺制成 。
制作时需将燕窝挑净杂质，清水浸泡后洗净，与枸杞子、薏米一同放入炖盅，加纯净水及冰糖，以小火隔水炖煮至食材软糯 。关键工艺包括：使用纯净水避免营养破坏 ，全程小火慢炖以保留营养，建议使用陶瓷容器 。
成品具有滋补养颜、润肺止咳、提升免疫力等功效 ，但脾胃虚寒者、感冒患者及婴幼儿需慎食 。
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