
五香卤牛肉。下酒佳品。团圆饭不可缺少的一道美食。这个卤牛肉呢,其实没有什么难的,牛肉的选择要新鲜。然后我们都把它腌制入味才去卤牛肉的选择上呢,一定要选择有筋的牛腱子肉。只要食材选择得当,火候掌握好,这道菜就会非常的美味哦。卤好在用油炸一下,一盘美味就可以上桌。
主料
牛腱子肉一块
香叶少许
八角二个
花椒5颗
小茴香少许
桂皮少许
辅料
老卤水一碗
生抽半匙
老抽少许
五香粉半匙
辣椒面少许
花椒面少许
味精少许

五香卤牛肉。下酒佳品。团圆饭不可缺少的一道美食。这个卤牛肉呢,其实没有什么难的,牛肉的选择要新鲜。然后我们都把它腌制入味才去卤牛肉的选择上呢,一定要选择有筋的牛腱子肉。只要食材选择得当,火候掌握好,这道菜就会非常的美味哦。卤好在用油炸一下,一盘美味就可以上桌。
主料
牛腱子肉一块
香叶少许
八角二个
花椒5颗
小茴香少许
桂皮少许
辅料
老卤水一碗
生抽半匙
老抽少许
五香粉半匙
辣椒面少许
花椒面少许
味精少许