謝題主邀請!
李荣先生有言，熟悉方言是攷釋方言的先决條件。題主在題下給出的音義背景介紹非常周詳，這為淮夷人答題提供了可能。
考釋方俗語要摆脱現有記錄給出的用字桎梏，就記音字追溯詞源，就會犯郭在貽先生指出的“望文害義”的錯誤。
本題“一抹多”中的“一抹”與北方言表全部義的“一抹”無關，與“一抹紅霞”中的“一抹”亦無涉。
蜀方言“一抹多”是一則方俗言語，不是詞。故可將“一”、“抹”拆開分釋。
先談“一”。“一”正字當作“頤”。無證不立，上書證。明·李實《蜀語》(李實，四川遂寧人，明末崇禎十六年進士):
請讀者注意書中“……或曰頤，皆咤其多之詞。”“頤”可單用表源詞“夥頤”，省文。
孤證不立，再上一旁證。清嘉慶年間蜀中有“噫嘻嚱”、“噫嘻”。清·張澍《蜀典》:
張澍，涼州武威人，時在蜀為官。《蜀典》引它書纂成，對詞條未加以攷釋。但不妨我們認為“噫”之源為“頤”，皆惊歎之詞，音合，義稍變。“夥”字脱落。
古語辭孑遺如雪泥鴻爪，常在千里之外留下踪迹。請看“夥頤”在閩中踪影，明·周嬰(莆田人)《巵林》:
閩中“伙移”現存否，下河佬不知。
再釋“一抹多”中之“抹”。“抹”當寫作“麼”。“麼”為“這麽”、“那麼”之省缩，張相先生早有攷釋，幷為《漢語大字典》採納:
綜上。川語“一抹多”説全了當爲“夥頤這麼多”。正字應寫作“頤麼多”。嘆詞無本字，借字為之。
