《口腔科学》是由张志愿主编、人民卫生出版社2008年出版的医学教材，属于全国高等医药教材建设研究会规划教材。该书为第7版修订版，依据教育部医学教育改革要求编写，以“三基”（基础理论、基本知识、基本技能）为核心目标，适应21世纪医学教育发展需求，编写团队包括大连医科大学及哈尔滨医科大学口腔医学院专家 。
全书共15章、约20万字，含口腔颌面部解剖生理、牙体牙周疾病、口腔黏膜疾病、颌面部损伤与感染等常见病诊疗内容，新增口腔黏膜疾病独立章节。内容编排涵盖基础理论与临床操作技术，结合系统性疾病的关联性分析，配有100余幅插图。该书作为五年制本科临床医学专业标准化教材，兼顾口腔医学教学与实践需求。张志愿系上海交通大学医学院教授，师从邱蔚六院士，长期担任口腔颌面外科学科带头人 。
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