青河阿魏菇是新疆维吾尔自治区阿勒泰地区青河县特产，全国农产品地理标志产品 。阿魏菇又称阿魏侧耳 ，民间有“西域白灵芝”、“西天白灵芝” 或“天山神菇” 等别称。2003年青河县被授予“中国阿魏菇之乡”称号 。其野生资源分布于青河县境内，子实体单生或丛生 ，菌盖直径5-15厘米，初期扁半球形后渐平展 ，菌体洁白 ，菌盖表面有龟裂斑，菌柄白色，长3-8厘米 。富含蛋白质、氨基酸及超氧化物歧化酶(SOD)，含有17种氨基酸，其中六种为人体所必需 。
该菌菇品质与当地寒温带气候相关：年均气温0℃，昼夜温差达12-20℃，配合阿尔泰山脉雪融水灌溉及荒漠棕钙土环境 。1983年，我国科技工作者开始对新疆野生阿魏菇进行驯化栽培实验 ，阿魏菇是首个在新疆驯化成功并推广的珍稀菇类 。青河县通过人工栽培技术实现四季生产，建立了标准化大棚种植体系。截至“十二五”规划末，全县已建成790座栽培大棚 。产品销往国内多个城市，干制品是当地常见的旅游商品 。当地形成了“企业+合作社+农户”的产销模式。
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