鼠伤寒沙门氏菌肠炎是由鼠伤寒沙门氏菌引发的急性肠道传染病，主要经污染食物传播。该病原体广泛存在于家禽、家畜及鼠类体内，感染者与带菌者为传染源，苍蝇、跳蚤为传播媒介，易感人群以2岁以下婴幼儿为主，夏秋季高发且新生儿病房易现聚集性感染 。
临床分为胃肠炎型（占80%）、败血症型、病灶感染型及无症状带菌型。典型症状包括高热（可达39℃以上）、呕吐、腹泻（水样便或脓血便）及脱水，新生儿可出现白色便。确诊依赖大便细菌培养，血尿培养可辅助诊断并发症。国内常采用抗生素治疗，而国际医学界多视其为自限性疾病且不推荐常规使用抗生素 。
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