酸碱理论是阐明酸碱本质及其反应规律的理论体系。17世纪波义耳通过指示剂实验首次提出酸碱的溶液性质定义。1887年阿伦尼乌斯创立酸碱电离理论，明确酸为电离产生H+、碱为电离产生OH-的物质，反应本质为H+与OH-结合生成水。1923年布朗斯特与劳里提出质子理论，定义酸为质子给体、碱为质子受体，并建立共轭酸碱对概念 。同年路易斯创立电子理论，将酸定义为电子对受体、碱为电子对供体，将酸碱范围扩展至非质子体系。此外，乌萨诺维奇提出了更广泛的酸碱定义，而勒克斯-弗拉德定义则主要应用于熔盐化学 。
1905年富兰克林提出溶剂理论，将酸碱与溶剂自偶电离离子关联。1963年皮尔逊提出软硬酸碱理论，基于原子极化性将酸碱分为硬酸/硬碱和软酸/软碱，并总结“硬亲硬、软亲软”的配位规律 。该理论后续有所发展，如1983年提出了“绝对硬度”的概念。
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