大红菇（学名：Russula alutacea）是红菇科红菇属的大型真菌类中药材。菌盖直径6-16厘米，呈深苋菜红色至暗紫红色，湿润时具粘性；菌肉白色，菌褶初期乳白色渐变为淡赭黄色；菌柄长3.5-13厘米，白色或部分带粉红色，内部松软；孢子淡黄色，表面具小刺状纹饰 。
该物种夏秋季雨后生于混交林及阔叶林地，与特定阔叶树种形成共生菌根，分布于中国河北、陕西、甘肃及东南沿海至云南等地区，其中福建为主要产地 。子实体可食用，民间药用时制成“舒筋散”，具有追风散寒、舒筋活络的功效，用于缓解腰腿疼痛、手足麻木等症状。其化学成分含多糖类抗癌物质及铁、锌等微量元素，需注意与有毒的毒红菇区分。
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