Permittivity（介电常数），又称电容率，是电学中描述物质对外加电场极化响应能力的物理量，符号为ε，单位为法拉每米（F/m）。其定义为电位移与电场强度的比值，真空介电常数ε0为基本物理常数之一，在国际单位制中，ε0=8.854187817×10(-12)F/m 。根据介质特性可分为绝对介电常数和相对介电常数 。
该参数通过有效介电常数、电容率张量等衍生概念，表征各向异性材料或复杂介质的电学行为。例如，有效介电常数用于简化非均匀材料的电场分析，而张量形式可描述电磁场的方向性响应差异。作为量化介质极化能力的核心参数，广泛应用于电容器设计、电磁波传播及材料科学领域 ，同时也是巨介电常数材料、铁电向列相液晶等前沿材料研究的关键性能指标之一 。
该术语源于电磁学理论体系的建立，与介质极化现象直接关联。中文译名“介电常数”及“电容率”存在学术争议，其原词permittivity源自电场通导能力，并建议改用“电应率”以更准确反映物理本质 。最新的研究探讨了用法拉第广义电容率的定义去替代国际电工委员会（IEC）标准中的（绝对）电容率定义 。
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