什么是脱水缩合？-酷问二三

什么是脱水缩合？

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脱水缩合是高中生物的常见知识点，主要指如氨基酸，核苷酸等单体物质连接成生物大分子的过程中，分子间脱去一个水分子，形成一个新化学键的过程。是生物体内很常见的一种反应。

以氨基酸为例，两个氨基酸的氨基和羧基结合，氨基脱去一个氢原子，羧基脱去一个氧原子，形成一个水分子脱离出来。同时分子基团的剩余部分结合形成肽键，完成两个氨基酸的连接形成二肽。此过程连续即可形成多肽，进而合成蛋白质。

什么是脱水缩合？