蒋朱明，北京协和医院基本外科主任医师、教授、博士生导师，毕业于上海第一医学院医疗系（1958年）。1958年起历任北京协和医院外科住院医师、总住院医师，1988年晋升主任医师及教授，1989年担任博士生导师。曾赴哈佛医学院布立根妇女医院任外科研究员，并兼任约翰霍普金斯大学博士生导师 。
长期从事外科代谢与营养研究，1971年创立胃肠外营养治疗小组，1978年报告国内首个静脉营养临床应用成果 。2004年牵头创建中华医学会肠外肠内营养学分会并任首任主委 。主持编写《临床肠外肠内营养》等专著，提出3T概念被国际认可 ，研究成果获国家科技进步二等奖2项（1989年、2002年） 。在肠屏障功能保护、电解质分析技术等领域开展早期科研实践 ，推动我国肠外肠内营养学科发展及临床转化应用 。
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