江苏人出来说一句
阳澄湖的大闸蟹还是明显更好吃一筹的，主要体现在阳澄湖的蟹自带一股鲜甜味儿，就是不用蘸醋，可以从上海一路唆到北京那种
长辈们有句话叫螃蟹上了席，吃其他菜就没味道了，好吃的螃蟹就这么攒劲！
其他湖的大螃蟹尤其是从苏北微山湖一带过来的螃蟹就明显没这种鲜甜味，这些螃蟹当然也是好吃的，主要吃一个蟹黄蟹膏的肥美，肉的纤密。
另外雌蟹的话二两半开始就足够好吃了，二两蟹和四两蟹差距不大，都是肉很纤细的感觉，至于蟹黄的饱满度，四两母价格可以吃三四只二两五了，实际上苏南做秃黄油都是用二两以下的小蟹。而公蟹个头儿大的蟹绝对是比小蟹好吃的，尤其是五两蟹，那个蟹腿肉真的棒！
最后
吃，我是吃的出阳澄湖大闸蟹或者说味道更高一筹的蟹的，但让我认？认不出来！只要是新鲜的，个头足够，蟹黄蟹膏饱满的蟹都好吃！正宗阳澄湖的更好吃而已。
