761压缩干粮是中国人民解放军研制并大规模装备部队的第一代野战食品，于1976年研制成功 。它以精制小麦粉、精制植物油、白砂糖、全脂奶粉等为主要原料，经滚轧、烘烤、粉碎、压块后密封制成，每份净重250克，有葱油、芝麻等多种口味 。该干粮曾在唐山地震抢险救灾、登山、抗洪、远洋作业及飞行等场合普遍使用 。
作为1976年至1982年间研制的第一代野战食品（“三主三副”）中真正装备部队、起保障作用的骨干品种，761压缩干粮长期装备部队 。为改善其经贮存后发硬、水分过低、食用时难以下咽的口感等问题，后续研制了90压缩干粮等迭代产品 。
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