东乡族饮食习俗是东乡族人在日常饮食与待客礼仪中形成的传统规范，以敬老尊客为核心特征，涵盖饮食结构、待客礼仪及非物质文化遗产等多个维度 。
东乡族以青稞、洋芋为主食，副食包括牛羊肉等，特色食品有栈羊肉、清汤羊肉、油香、麻贴等 。待客时需用整鸡分11块款待，其中象征尊贵的鸡尖（尾骨）必先敬主宾，主宾需反复礼让后方可食用 。席间遵循“伺客”礼仪规范，持续劝食并以三香茶（三泡台）奉客，茶碗内置茶叶、冰糖、桂圆等配料 。饮食禁忌包含不可反手倒水、食用面饼需掰碎等细节 。
该习俗包含多项非物质文化遗产，其中省级非遗项目“东乡族平伙”体现集体分食习俗；州级非遗项目包含“油馃馃制作技艺”等 。
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