《斗牛士之歌》由姚若龙作词、左安安作曲、S.H.E演唱，收录在S.H.E于2004年11月12日发行的专辑《Encore》中。这首流行风格的歌曲展现了S.H.E优美的和声及各自的唱腔特色，与法国乔治·比才歌剧《卡门》第二幕的同名歌曲形成风格差异，属于狂野欢快的情歌类型 。
歌曲创作过程中，Selina、Hebe和Ella通过歌声展现斗牛士的激情与狂野，前期录制时因题材与歌剧同名产生紧张情绪，经工作人员解释歌词方向与原作不同后才调整状态完成演绎。 MV摄制采用欧式古罗马服装与建筑背景，结合斗牛士特征元素和舞者曼妙舞步，通过红色调视觉呈现欢乐斗牛场景。
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