《新世纪饮食Diet for a New America》由美国作家约翰·罗彬斯（John Robbins）撰写，1996年通过台北琉璃光出版社出版。作者原为美国三一冰淇淋企业继承人，放弃商业继承权后投入七年研究，基于三年实地调查完成此书，探讨饮食选择与生态伦理的关联 。
该书以现代科学为依据，分析传统肉奶蛋饮食结构对健康、环境的负面影响，揭示工业化养殖导致的化学药剂滥用、动物福利缺失及资源浪费问题，主张植物性饮食与生态保护结合，强调饮食选择承载个体健康责任及社会可持续发展理念 。
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