
这个问题很有趣啊。
的确你可以靠意志去抵抗,但是天人交战一般都会失败,所以我们可以choose a smart way!
1. 肠道菌群的重要性
菌群影响人体代谢、食物选择、情绪等很多方面。其实你的身体不仅仅是你自己,还有大量的细菌,细菌的数量是人体细胞的1.3-1倍,请参阅
,其中肠道菌群对人体健康的各个方面都产生了重大的影响,其中就包括食物的选择。这些往往是肠道菌群甚至口腔菌群决定了你的胃口(还记得你的龋齿吗?这些细菌同时让你爱吃糖,这样有利于它们的生存)
2. 为何好的菌群让你不爱垃圾食品
好的菌群会分泌短链脂肪酸(Short-chain fatty acids ,SCFAs),包括乙酸、丙酸和丁酸,研究发现这些短链脂肪酸在维持人体肠道屏障功能起到很重要的作用。
举个例子:肥胖以及代谢综合征其实是一种全身的慢性低度炎症:肠上皮损伤导致肠道内的一些条件性致病菌毒素进入人体循环系统,引起胰岛素抵抗,让你越来越胖。SCFA可以维持肠上皮细胞的完整,修复受损的肠屏障。
2016年的一篇文章【1】研究发现,膳食补充丁酸盐后可以降低人对高卡路里垃圾食品的欲望。研究者应用功能性核磁共振fMRI,发现食物的奖励通路【The blood oxygen level–dependent (BOLD) 】信号降低了。
3.怎样做
膳食补充丁酸盐的安全性尚待评估,但我们可以用更天然的方法增加自己肠道的SCFA,很简单,膳食中增加可溶性膳食纤维。
什么食物的可溶性膳食纤维比较多?
土豆(提炼抗性淀粉)、红薯、各种豆类、菊苣的根(提炼菊粉)、香蕉等等。
Feed Ur bugs,and they will give u SCFAs.
4.调整肠道菌群后身体感知是什么?
答主酷爱折腾,折腾自己和gym的会员们。经2周-4周的大量补充膳食纤维(很简单,用多样的豆类煮烂替代三餐中的主食),身体有几大感知:
1. 不爱垃圾食品
比如答主以前酷爱薯片,现在开罐吃一片就觉得油腻不可忍,扔了;食物的选择更天然健康;
2.胃口变小
吃一点就饱了,不会暴食。
3.不运动都会瘦
提醒一下想偷懒的胖子们,瘦并不代表体型好看啊,且这样减肥的速度比较慢。
Enjoy
参考文献
【1】Byrne C S, Chambers E S, Alhabeeb H, et al. Increased colonic propionate reduces anticipatory reward responses in the human striatum to high-energy foods[J]. American Journal of Clinical Nutrition, 2016, 104(1):5-14.
