
1、搞活动不能让生意起死回生
要找到一套自己赚钱的方式,只要能赚到钱就行。因地制宜,因人而异,每个人做生意的方式方法都不一样,有人喜欢走量,有人喜欢卖高端产品,这个要看地方,看消费水平。每次活动不一定能提高销售额,而且每次搞活动要么就让利,要么就送东西,这些都是在减少水果店的利润空间,要是活动效果没有做到销售额利润大于成本,那么基本上都是在赔钱赚吆喝。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、保鲜好上架的水果
去拿货的时候,就把品质把控好,拿的不新鲜,那么卖的也不会新鲜。可以打包一些水果,配合灯光和保鲜膜会让水果看起来比较新鲜,顾客也比较有食欲,散装也放一些,适合顾客挑选。比如在销售之前需要检查下榴莲的成熟度,不同成熟度的榴莲做好标记,依据标记安排上货的前后顺序。尽可能避免榴莲陈列堆放层数超过两层,一是避免压坏损坏,二是增加员工工作强度,将底层榴莲翻过来很难。更多开水果店干货经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、多去找找一些新奇的货
有些人看到同行水果店在降价,自己也跟着降价,其实你大可不必,除非是市场价格在降,如果对方恶意降价,别管他,做好自己的水果生意,好货不便宜。有些水果店适合卖低价水果店,低价能吸引很大的人气,而有些水果店低价顾客都看不上,而把定价定高一点反而能卖的更好。
