“一家两制”是指中国农户在农业生产中，面向家庭消费和市场销售采取差别化生产行为的现象，即“一个家庭，两种制度” 。在面向市场的A模式中，农户为追求规模经济收益，通常大量施用化肥、农药；而在满足自家消费的B模式中，则少用或不用化学投入品，采用更生态的耕作方式 。这种现象最初被视作食品安全压力下农户的“个体自保”行为 ，调查显示其存在较为普遍 ，农民的选择主要出于经济利益的考量 。研究也指出，“一家两制”背后还涉及文化积淀与社会网络关系 。
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