玛丽公主是一款经典鸡尾酒，于1922年为纪念玛丽公主结婚纪念日创作，由伦敦希洛斯俱乐部的哈利·马敦浩创作 。该酒以辛辣金酒、可可甜酒与鲜奶油为基底，及少量豆蔻粉 ，采用1:1:1比例调和，需用调酒壶剧烈摇和后滤入冰镇鸡尾酒杯，常以车厘子装饰 。
作为短饮风格的经典代表酒款，其配方包含干金酒20毫升、棕可可酒20毫升及鲜奶油20毫升，手工打发鲜奶油可提升口感层次 。该酒属餐后酒类别，原始配方以金酒替代白兰地改良而来，衍生变种如用伏特加替代金酒则称芭芭拉鸡尾酒；若以对等金酒与威士忌调和则称芭芭莉·可斯特 。成品融合金酒的杜松子清香与可可酒的巧克力甜韵，形成绵密奶香的味觉对比 。因“公主”之名及香甜口味，该酒尤其受到女性青睐 。
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