蛤蟆（há ma）是青蛙和蟾蜍的统称，别称虾蟆，属两栖纲无尾目 。我国主要分布中华大蟾蜍和黑眶蟾蜍等种类，其体内提取的蟾酥、蟾衣为中药材 。中华大蟾蜍被列入《有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物名录》 。
蛤蟆常栖息于泥穴、草丛或潮湿石下，昼伏夜出，皮肤易失水分。成年个体多在水底泥沙或陆地湿润土壤中越冬，次年气温回升至10~20℃时结束冬眠，夜间捕食甲虫、蛾类、蜗牛等 。皮肤特征与生活环境相关，蟾蜍皮肤粗糙具毒腺，青蛙皮肤光滑湿润 。根据《野生动物保护法》，禁止以食用为目的猎捕、交易、运输野生蟾蜍，违者将受行政处罚或刑事处罚。2024年浙沪交界处菜市场曾出现非法售卖中华蟾蜍现象，单日交易量可达上千斤 。科研团队已破译中华大蟾蜍染色体水平基因组，揭示其化学感受基因家族扩张特征 。
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