我认为设有限责任公司会好点，毕竟公司法对有限责任公司比股份公司管的相对要宽松。而且你要独自管理公司，肯定是要自己当董事和经理 ，而股份有限公司必须要设董事会，会对你以后的决策构成影响。因此 我认为设有限公司来管理餐厅会好点。
400万股你只占了150股，你是最大股东，又是创业带头人，按理来讲，你应该是公司第一届董事兼任经理，可以独自处理公司的日常事物。你想一直保持控制公司的地位，只能在公司章程中明确说你的董事永久连任.。但公司法明确规定了，董事任期三年，可连选连任，也就是说公司章程如果规定你可以无限期连任那是无效的。因此，如果第二届董事的选举时，有个股东收购了大部分股份，想争夺你的位置，轻而易举。因此，你想要在股份不占绝大多数的情况下还取得公司的控制权难上加难。
而且你所说的别人不参与经营只分红，你能保证其他股东每年稳定的分红吗？能，如果公司盈利达到了承诺的分红，那好说，如果没有了，你自己垫吗？如果不能分红，别人又没参与公司经营，别人凭什么拿那个钱信任你？这些你都考虑过吗？
